|
红薯贮藏时间较长，多达4-5个月，入窖前，一定要严格挑选，剔除破伤薯、病虫薯、裂薯及受冻薯等。入窖前要在窖底和窖四周铺垫干草。贮藏期间一定要专人管理，勤加检查。 红薯的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法是在红薯入窖后，烧火升温到35—38℃，并保持2—3天，将红薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10—14℃低温进行储藏。该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦。对大多农户来说，低温储藏法较为合适。方法是：在红薯入窖前一周对红薯窖进行消毒。可以先把窖内的老土用铲子细细的铲去一层，后用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌灵800倍液，对窖内进行消毒。然后在红薯收获后，用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌灵800倍液，按1：1比例浸湿，再捞出滴干入窖。最后在红薯入窖后，将窖内温度保持在10-15℃。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。 管理工作主要是调节窖内温度，防止病害发生，并必须根据贮藏期的三个不同阶段做好管理工作。 1、贮藏初期。入窖后的20-30天内称发汗期，要以通风、降温、散湿为主。因初期薯块呼吸旺盛，窖温较高，湿度也大，必须注意通风散热，不要封闭窖门。待到窖外气温接近10℃时才可以封窖，使窖温稳定在12-14℃，相对湿度保持在80%左右。 2、贮藏中期。入窖后的30-40天至翌年温度回升之前称越冬期，管理工作要以保温防寒为中心。因此阶段薯块呼吸减弱，发热量少，外界气温又低，因此，窖外必须加厚土层，严封窖门;窖内要盖草保温，保持窖温在12-14℃之间，并要防止雨雪渗入和老鼠为害。 3、贮藏后期。开春以后，气温回升之时称回暖期。窖内经过冬季封窖;氧气缺乏，薯块生活力有所降低，如遇高温很容易感病，并会迅速蔓延。这个阶段管理工作要以通风换气、稳定窖温为主。在保持窖温12-14℃的前提下，减少覆盖，逐渐打开窖门，加强通风换气，保持薯块正常呼吸。但此时的天气时冷时热不稳定，随时注意保温和散热。 整理自中国农业推广网和农民网 |
|
|
