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店长是一家沙龙最直接的管理者，也是最具有综合素质的人之一，拥有除老板之外的最高决定性的权力。一手抓技术，一手抓管理，还要兼顾顾客与员工的种种关系，既有宏观把握，也有微观管理。 一、关心员工，从考勤开始。上午准点跟进员工的签到表，除履行和监督考勤制度外，有一个关键因素，就是从生活细节入手，把员工的健康长记于心。例如有员工因感冒缺勤，就立即让前台在提示板上提醒大家注意身体，同时巡视店内外卫生，及时做好消毒处理，以免病菌传播，影响公众卫生。无需时时对每个员工嘘寒问暖，抓好后勤人员的工作，也能传递出人性化管理的温度。 二、总结计划，源自日常积累。平时备有三本笔记本，一本是日常问题总结，一本是计划内容，另一本是简要的会议记录。总结日常问题是个良好的习惯，在平时的工作中发现什么问题，及时记录下来，在员工会议中提请大家讨论，或者在对老板的工作汇报中作为商议内容。五月初沙龙开始半年的总结计划，除了比较与去年的同比增长、定出下半年的计划外，还要在5-10月这段相对清闲的时间里，组织员工的培训活动。任何总结计划都必须从每一天去发现和积累，在五月这个关键的时段，做好承前启后的安排，才有足够的准备应对下半年的战局。 三、主动出面处理难缠的顾客。案例：一位顾客想做个短发发型，由于第一次来店，没有熟悉的发型师，总有些担心。果然，她对发型师做的短发很不满意，觉得太另类。店长了解情况后，对顾客说：“很抱歉，可能是我们的员工没和您沟通好，现在的发型要改进比较困难，您可以在两个星期后，等头发有了一定的长度，我再免费给您修剪。我是店长，请相信我！”顾客被热情周到所打动，答应了。遇上难缠的顾客，不要等到他投诉的时候再被动处理。好店长总会在第一时间主动出面，了解经过，向顾客表明身份和服务原则，再弥补服务的不足，让他有十足的理由相信你，吸引他再次光顾。 四、沟通是渠道。案例：因为顾客认为发型师提供了不满意的服务，而使发型师感到委屈，自认为提供给顾客的是时尚的发型，但却得不到认同。这时候的店长应该告诉发型师，他应该首先考虑的是客人的需求，聆听顾客的想法才是最重要的。无论是批评或劝慰，爱护员工都是店长擅长的一门功课，当他们出现问题时，在内心已经有了自责和歉疚，不适合用经济或行政的规则去处理，带点责备而不失体谅，让员工发自内心去面对自己的过失。 五、信息传播者。店长也是一位信息传播者，与员工分享好的资讯与自我内修一样重要。培养员工在业余时间的阅读习惯，以及专业思考能力，养成主动学习的好习惯。帮助员工为顾客剪头不是有损身份的事情，相反，不但解决了顾客急需，还给人留下不计利益的好印象。做店长最关键的条件是什么？ ——最重要的素质是“责任心”，最重要的角色是“朋友”，和员工做朋友，和顾客做朋友，和老板做朋友，甚至和沙龙做朋友，如此，富有成就感的店长绝对是个成功的管理者。 美发课堂---成就您的专业梦想 |
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