【实用】控盐降压利器

昆布是我们第三季解码长寿地图的明星食材，但是你分得清昆布和海带吗？

那非常有必要查一下它们的“族谱”

其实海带和昆布它们是“堂兄弟”！

①长相有区别②有效营养成分不同

昆布的功效

昆布能够控盐！

我们分别选取了相同分量的海带、昆布和排骨，烧了两碗200毫升的排骨汤。

不同的是在海带排骨汤里，我们加了少量的盐，但是昆布排骨汤里是滴盐未加，口感上会有什么区别吗？

口感的话可能还会因人而异，所以我们拿出了秘密武器—盐度计，用数字说话！

从数据上来看，一碗200毫升的海带排骨汤含盐量高达2.24克，而昆布排骨汤仅为0.68克，每天盐的摄入量要控制在6克，一小碗汤就消耗量三分之一的配额，所以昆布控盐的奥秘就在于此—用昆布烧菜可以不加盐和味精而且味道同样鲜美！

大家有没有注意过昆布上的白霜，这里面可不仅仅是盐，这上面还另藏玄机！

昆布的功效

昆布能够降压！

昆布表面的这白霜像的物质其实叫做甘露醇，留意昨天节目的观众已经知道，甘露醇就是市面上6大降压药中利尿剂的有效成分！

既然有着降压的功效，那昆布的清洗就很有讲究了，究竟有哪些注意点呢？

昆布的妙用

正是因为昆布有着控盐降压的功效，用来烧汤是不二选择。今天《名医话养生》就教大家烹饪一道昆布素高汤！

今日专家