涛妈说香甜的南瓜发糕加上果干的酸甜味道,松软可口,又易于消化,营养的同时又可以很好的刺激食欲~ 南瓜也可以换成紫薯、枣泥等等~如果家中有厌食的宝宝,也可以试试这个 黑加仑南瓜发糕 ★ 准备材料 ★ 高筋面粉280g、南瓜260g、黑加仑干30g(葡萄干/蔓越莓干均可)、白糖30g、奶粉20g(没有的可不放)、酵母3g 第1步:南瓜蒸熟压成泥 第2步:南瓜泥稍放凉后加入酵母拌均,再加入白糖拌均。 第3步:加入奶粉拌均,再加入高筋面粉 第4步:简单拌成面团后,加入切碎的黑加仑干,也可以换成葡萄干、蔓越莓干代替都行~ 简单揉均 第5步:准备一个6寸活底模具,内壁刷一层食用油。(我的6寸模具当时在烤蛋糕,所以用的8寸,效果没这么漂亮),没有模具的可以用耐高温的玻璃碗代替。 第6步:将面团入模抹平表面,放在30度左右的温暖环境下发酵至两倍大小 第7步:中火蒸30分钟后再焖 3分钟就可以啦! |
|