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长生不老虽然只存在于神话之中，但在科学不断的演进之下，人类的寿命确实有延长的趋势。然而，即便「老化」是一项不可避免的自然现象，有的人老化速度非常的快，有些人不但老化得慢，而且皮肤状况与身体年龄还比实际年龄来得轻，原因出在哪里？ 老化关键在酵素 人体细胞产生能量的功能会随着年铃下降，但科学家们发现：人体能量供应链的消耗，是促发机体衰老的重要关键，同时也是引发年龄性慢性疾病的源头。研究者开始将目光放在刺激细胞产生能量的「酵素」之上。 吃对酵素可稳定血糖、改善视力、延缓老化 动物的老化典型症状包括体重增加、胰岛素敏感下降、体能损耗等等，在动物实验，补充适量的酵素──烟酰胺单核苷酸（NMN），有改善细胞将食物转换为能量的效率，促使血糖稳定、改善视力，甚至防止相关的老化基因变化。 抗老化的NMN就在这些食物里 烟酰胺单核苷酸（NMN）其实就存在于天然的食物之中，最大宗且最易取得的食物包括：花椰菜、小黄瓜、酪梨。 饮食才是逆转糖尿病最科学的方法 饮食其实是目前所见最科学的逆转糖尿病的方法。由于人体随着老化，会逐渐丧失产生NAD（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）的能力，而这是影响细胞转化食物为能量的关键因素。在动物实验中，获得NMN补充剂的小鼠，体内的NAD水平明显改善，并且在骨骼肌肉、心脏肌肉、肝脏、血液循环等机能老化上，都有明显逆转现象。 NAD合成虽然仅止于脂肪组织中，但已确实让原先的代谢功能障碍产生逆转，进而表现出对抗胰岛素阻抗的潜质。 富含NMN的食物包括白菜、豆类、毛豆、花椰菜、小黄瓜、酪梨等。目前相关的「抗老化研究」正在如火如荼的进行之中，提醒民众应该均衡摄取饮食营养，这几种可帮助身体合成的NAD的食物更是不可不吃。 |
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