家庭实用药粥之柚皮粥

柚皮粥

【配方】鲜柚子皮1个，粳米60克，葱、精盐、味精各适量。

【制作】将柚子皮内外刮洗干净，清水浸泡1天，切块入砂锅内，加水煮沸，再加淘洗干净的粳米，用文火煮至粥成，入葱、盐、味精少许即可。

【食法】可作早餐食用。

【功效与主治】理气，健脾开胃。主治胃及十二指肠溃疡。

【禁忌】孕妇及气虚者忌用。

【说明】本粥来源于《养生食谱》。柚主产于四川、浙江、江西等地。味甘、苦，性辛。入脾、肾、膀胱经。功效化痰，消食，下气，快膈。主治气郁胸闷，食滞，咳喘，疝气。柚皮与粳米同煮为粥，可理气健脾开胃，用于胃及十二指肠溃疡的病人尤为适宜。

（半夏 重楼 附子）