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厨房的污染源主要有两个方面:一是从煤、煤气、液化气等炊火源中释放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体;二是烹饪菜肴时产生的油烟。
炒菜产生的油烟存在很多危害和隐患,尤其是经常做饭的女性,更是深受其害。近几年女性喉癌患者数量逐年上升,其致病原因一是吸入过多的二手烟,二就是女性长期在厨房中做饭,吸入过多的油烟。专家提醒:如果家庭主妇们出现声音嘶哑、咽喉疼痛、刺激性干咳、痰中带血、咽部有异物,严重时呼吸困难或颈部出现肿块等症状,且此种症状持续一周以上,要立即去医院就诊。晓梦/文
来自: 红花绿叶园 > 《保健养生》
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