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在我们国家中，用动物泡酒是很多的，更种山珍野兽，泡的酒都具有各方面的养生作用，而有一种动物酒一直被国人忽视，就是麻雀酒，麻雀酒可以缓解疲劳、放松心情，据称还有神奇的壮阳功效，对各种不举有很好的疗效（此处应有掌声）。
制作过程：将麻雀去毛爪及内脏, 洗净备用; 余前4 味药捣碎, 与麻雀同入布袋, 置容器中, 加入白酒, 加盖, 置文火上煮约30 分钟, 离火待冷, 密封, 浸泡7 日后, 过滤去渣, 即成。用法:口服,每次空腹服10~20mL,日服2 次。 这是最常见的做法，还有两种是：泡法一：用优质大米酿造，以麻雀、杞子、元肉、茯苓、红枣等药材浸泡、勾兑制成。该酒清亮透明，药味芳香，有壮阳补阴滋肾补血的功能。 泡法二：麻雀菟丝苁蓉酒：麻雀3只，菟丝子、肉苁蓉各25g，白酒1kg。将麻雀去毛及内脏杂物，泡酒内，7天后饮用。具有补肾、固精、温阳作用，可用于肾阳虚所致的早泄。 在我们国内，动物泡酒是具有养生保健的功效，而麻雀酒就是利用这种传统的调和作用进行补肾壮阳的，麻雀又叫树麻雀、家雀、家雀、瓦雀、老家贼、麻谷、禾雀、宾雀、厝鸟、家巧儿等，别名很多。麻雀虽小，却五脏俱全，麻雀肉更是鲜嫩，直接用火烤，就可以吃了。但虽麻雀数量越来越少，且列入国家二级保护动物中，所以现在吃麻雀的人也越来也少了。 而且野生的麻雀吃起来不安全，家养的麻雀会更好一些，麻雀是属于大热的食物，食用易内热上火。此外，麻雀多半在野外生存，体内会有寄生虫，食用起来并不是很安全。
当然自己酿酒还是需要准备很多专业知识的，自酿酒最主要的是发酵不易控制，所以在制酒前最好是请教专业人士，还有所用的原料也是要精心挑选。看了这些你会不会现在就去买麻雀呢？ |
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