        鼻子不仅在脸上占据着最主要的位置，而且在大脑和它对世界的看法中起着主导作用。人脑与狗脑中进行气味处理的结构颇为不同，人类的嗅觉不强，部分原因是我们的鼻子里只有5百万个气味分析细胞，相当于米格鲁的2%。人类嗅球的总重量约1.5克，而狗的重达6克，相当于人的4倍，而狗的大脑却只有人的十分之一大，这样算来用来狗分析气味的那部分比人高出40倍，辨别气味的种类约人所辨别的千万倍。 狗采集气味比人类活跃的多，运用人类所不具备的一些特定能力与构造，将气味从环境中采集而来，它们通过自由的移动或摆动鼻孔，可以判断气味的来源。狗的嗅觉好不好，跟体型没有关系，更多的与其基因有关。 狗的鼻子对动物有着特殊生理意义的气味最敏感，这是动物分泌的一种用来传递信息（通常同类之间）的有香气的化学物质（信息素）。对于狗来说，分析信息素的气味，就等同于阅读文字记录下来的关于另一只狗的状况和感情。尿液中传递着关于狗情绪状态的信息。狗喜欢尿在垂直与地面的墙面上，因为这样可以通过风的传播将这些信息扩散范围更大更远。
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