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茄子是一种家常食材。但你知道吗？茄子中含有一种有害的物质——茄碱，吃了它就相当于在服毒！ 研究发现，茄子皮颜色的深浅和茄子中茄碱的含量有很大的关系，紫茄子的茄碱含量高，而绿茄子的茄碱含量低。也就是说，茄子的颜色越深，茄碱的含量就越高。 茄碱并不存在于茄子皮中，而主要存在于果肉当中。即使煮熟了也不可能完全去除！ 唯一的办法就是控制摄入量！好在茄子中的茄碱含量较低，因此，正常情况下一餐吃半斤茄子是不会引起太大麻烦的。 因此，爱吃茄子的亲们要记住，爱吃也不要贪吃哦！ 一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，他就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。 其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致呼吸衰竭，从而造成死亡。 番茄果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。 摄入大剂量的配糖生物碱就会引起中毒，轻则口干、发麻、恶心、呕吐、腹泻，重则发生麻痹、抽筋、发烧、昏迷等症状。 这种物质在野生番茄里含量更高，人工种植的番茄多少有一些影响。 土豆的茎和叶是有毒的，如果土豆已经发芽，那么土豆本身也就有毒了。 如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致，一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去食用，特别是不要给小孩吃。 鸡、鸭、鹅等禽类的翅尖和屁股上端长尾羽的部位，是淋巴腺体集中的部位，淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，所以禽“翅尖”是个藏污纳垢的“仓库”，千万要少吃。 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的组胺、类脂质、溶菌酶等物质。组胺进入体内会引起恶心、呕吐、腹痛等症。 生腰果含有漆酚，这种物质和毒藤里的毒性成分相同，其能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应，摄入大量漆酚可能致命。 一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属。在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃，因为虾黄位于头部，容易遭到污染。 在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。 来源：健康圈（amy6562) |
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