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（文/龙金昇，大宗商品黄金、白银、原油/沥青、天然气等投资咨询交流微信：yf56786） 包饺子或包包子最大的工程就是剁肉馅了，以前都是去菜市场绞肉馅，但这样肉就不香了，没有自己剁的好吃有口感，还很省力气呢，所以学会快速且很轻松剁肉馅真的很重要，特别是爱做饭的美厨娘们。 这个剁法真的很好用，剁个肉馅也就1-2分钟搞定。我剁的是一块肉，分两次切开的，所以用这个时间，如果你剁的少1分钟也就搞定了！ 看图说解析！  包饺子买偏肥一点的肉最好，我这块有点瘦 了 我两这块肉分成两块切的。   把一块肉切先这样横向切开，不要切切到底，也就切表面2/3的厚度即可   然后像这样的切十字花，依然不要切到底  切完一次就成这样的类似肉丁的状态， 然后把肉块反过来在用同样的方式切肉肉  就这样反复两次即可了 就能成如下图这样的肉粒了   随后随便剁几下就可以完工了，肉馅真是剁的又快又好   下面就可包饺子了 加点香菜，加点鸡蛋，肉馅朝一个方向搅拌，包出来饺子很滑很嫩的呢 这样的包饺子都用这种方法剁肉，真的爱上饺子了啦 在也不怕剁馅了呢 (对投资（原油、白银、天然气、铜，）感兴趣却无从下手或者已经在接触却并不理想的朋友，可以添加咨询威信号：yf56786) |
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