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“吃货”是美食界至高无上的荣耀 不少小伙伴总是喜欢自诩“吃货” 感觉自己萌萌哒 但是 真正的“吃货”可不是能吃会吃就能当的 不求你上知各国食俗，下知百千佳肴 但是，若认错了生活中常见的食物 你还敢自称吃货吗？ 今天小编为大家介绍几种生活中容易被混淆的美食。身为吃货的你，能否分得清它们呢？ 主食篇 煎饺/锅贴 煎饺 顾名思义，煎饺就是“用油煎过的饺子”，是北方家常食品。做法是将煮熟的饺子放入油中煎制，成品表面酥黄，口感香。 锅贴锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美。与煎饺相比，锅贴煎的是生饺子，煎饺煎的则是煮熟的饺子；锅贴的两头是开口的，而煎饺则是全封闭的。 相似度：70% 元宵/汤圆 元宵 元宵是北方的节日美食。民间素有北方“滚”元宵，南方“包”汤圆的说法，这体现了元宵与汤圆完全迥异的制作工艺。元宵是“滚”出来的，在大筛子似的机器里倒上江米粉“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面形成球状，就成了元宵。口感较硬、表面干燥、煮后汤汁较浓。 汤圆 汤圆是南方的节日美食。如果说元宵是在糯米粉中“滚”出来的，那么汤圆就是用糯米粉“包”出来的，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形包制。口感较软、表面光滑、煮后汤汁清淡、保质期长。 来张动图感受一下两者制作方法的不同之处~ 相似度：80% 米粉/米线/粉丝米粉 米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。 米线米线，广见于云南、广西、江西、湖南等地，最出名的莫过于“云南过桥米线”。米线与米粉同样使用大米为原料，但米粉中除了大米外还添加了红薯粉、土豆粉等，因此在口感上，米线较之米粉更为滑爽。 粉丝粉丝品种繁多，如土豆粉丝、绿豆粉丝、蚕豆粉丝、红薯粉丝……主要用料多为豆类、薯类、苕类，也可称为粉条、凉粉、冬粉。
相似度：78% 烧饼/火烧/烙饼 烧饼 烧饼是常见的面食，主要原料为面粉、鸭油、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻，加入或甜或咸的馅料，成形后放入烤炉烤制而成。
火烧与烧饼不同，火烧的表皮通常没有芝麻。火烧大多是烤的，皮薄酥脆，肉质鲜嫩。火烧通常用面与驴肉单烤制和炖制，搭配青椒等蔬菜，有脆饼的酥脆口感又有驴肉的鲜香，青菜去腥，色香味俱全。
烙饼烙饼是汉族传统面食之一，主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成，可以配以肉、蛋、蔬菜一起食用。
相似度：82% 馄饨/抄手/云吞/肉燕/扁食 在这些食物中，最早只有馄饨，所有这些类似的食物都是由馄饨演变而来的，那么就让我们看一看这几种食物到底有什么区别吧。 馄饨在这五种主食中，馄饨是最早发明出来的，其他的主食都是由馄饨融入了各地的特色演变而来，所以馄饨称得上是它们的“老祖宗”呢。馄饨分为小馄饨与大馄饨，小馄饨为纯肉馅或纯虾馅，佐辅料增味；大馄饨是肉菜混合馅，外形呈元宝形。
抄手 抄手是馄饨的四川叫法，说抄手是四川馄饨其实并无不可。抄手在汤头上以清汤和红油为主，可像面条一样加入以辣油为主的酱料食用。红油抄手则是四川的特色小吃。
云吞 云吞外皮以鸡蛋和面粉制成，内馅有猪肉、海鲜（鲜虾为主）、冬菇等，包法上与小馄饨差不多。云吞的叫法多见于广东及其他粤语区。
肉燕 肉燕最大的特点在于皮，其皮是加肉制成，口感非常筋道。馅儿通常使用香菇、鲜肉、葱制成，汤头一般为清汤或紫菜虾皮高汤。肉燕的叫法常见于福建省。
扁食 扁食其实就是饺子。但因地域不同，其归类也有差异。北方将饺子统称扁食，也称饺子或水饺，广东一带将扁食纳入馄饨的范畴，沙县小吃称馄饨为扁肉。
相似度：90%
水果篇 葡萄/提子 葡萄 葡萄为著名水果，可生食、制葡萄干或酿酒。葡萄口味酸甜，口感绵软，富含丰富的维生素级矿物质，是广受大众喜爱的水果之一。
提子 提子实质上是葡萄的一类品种，通常将美国进口的葡萄称为提子，其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳，价格也比国产的葡萄要高。
相似度：70% 菠萝/凤梨 菠萝 菠萝是著名的热带水果，原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。菠萝味甘带涩，微酸，具有清暑解渴、消食止泻的功效，是夏季医食兼优的时令佳果。人们通常把菠萝泡在盐水里一会儿再吃，这样能使菠萝中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。
凤梨 凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，可以说凤梨是通过特殊方法培育出来的菠萝，两者有一定的区别。菠萝的叶子有锯齿；凤梨的叶子是平的；菠萝有内刺，食用时需要挖出内刺，并浸盐；凤梨则没有内刺，削皮后不需要浸盐便可以直接食用。
相似度：85% 车厘子/樱桃 车厘子 车厘子产于美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，个大味甜，皮厚有弹性，果实呈暗红色。
樱桃 樱桃产于我国山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等地，个头较小，皮薄多汁，味道甘甜而微酸，颜色一般为浅红色。
相似度：78% 猕猴桃/奇异果 猕猴桃 猕猴桃，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，质地柔软，品质鲜嫩，味道酸甜，因猕猴喜食，故名猕猴桃。
奇异果 据说奇异果是在100年前被一个新西兰女教师从湖北宜昌拿了一颗猕猴桃种子到新西兰培育出来的。奇异果和猕猴桃的外形和颜色十分相似，但奇异果表层的毛分布非常均匀，甚至都出现了没有毛的奇异果。另外，猕猴桃在熟透了的情况下才好吃，可奇异果就不同了，它要在硬的情况下吃才好，咬一口香甜顺滑。
相似度：98% 荔枝/红毛丹 荔枝 荔枝有“果王”之称，果皮如蛇鳞，颜色鲜红，果肉呈半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
红毛丹 红毛丹，原产马来西亚，泰国、越南等国家均有栽培，在我国也称毛荔枝、山荔枝。有些朋友会将红毛丹和荔枝混淆，但两者在外形上有一些区别。红毛丹的外壳上有着毛茸茸的软毛刺，而荔枝表面，顶多有一些刺手的疙瘩。同时，红毛丹的外壳要比荔枝的外壳要硬。
相似度：60% 柑/桔/橙 柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种，他们的关系真是剪不断理还乱，由于它们外形相似，易被人们所混淆。 柑 果形较大较扁，果皮较宽松，易剥离，果肉可以一瓣一瓣掰开，籽色白中带绿，如蜜柑、碰柑、新会柑、四会柑等。
桔 桔又名橘，果实比柑小，皮薄易剥，籽多呈绿色，如南丰蜜桔、洞庭红桔、年桔、朱砂桔等。
橙 橙的果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。品种有锦橙、脐橙等。常见的橘主要为甜橙。
相似度：90% （文章来源于微信公众号：食客旅行箱，了解更多美食与娱乐，请关注微信公众号) |
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