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冬季养生药膳 新中医青年编辑部2016-11-13 前几天刚刚过了立冬节气，便意味着冬天在慢慢向我们靠近，寒意渐渐袭来。这个时候，如果在家就能品尝到养生的药膳是再好不过的事情。五脏之中，肾与冬气相应。冬季天寒地冻，万物蛰伏，有利于肾的封藏。因此，冬季更应注意保肾固精、防止肾中精气的过度耗泄。 小编在这里为大家简单介绍几道固肾补肾的冬季养生药膳，针对冬季脾胃易虚、患有动脉粥样硬化的中老年人，小编也有相关的推荐。 巴戟天黑豆鸡汤 材料：巴戟天15克，黑豆100克，鸡腿150克，盐5克，胡椒粒15克。 做法：将鸡腿剁块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。将黑豆淘净，和鸡腿、巴戟天、胡椒粒一道放入锅中，加水至盖过材料。以大火煮开，再转小火续炖40分钟，加盐调味即可食用。 板栗枸杞粥 材料：板栗200克，枸杞子100克，大米100克，盐5克。 做法：将大米用清水洗净。煲中加清水，下入板栗、大米，煲至成粥。最后撒上枸杞子，加入盐，再煲至入味即可。 功效：板栗补肾益气，加入枸杞子滋阴补肾、美颜抗衰老，对更年期女性有很好的滋补作用，可缓解肝肾亏虚引起的腰膝酸软、体虚倦怠等症状。 猪肚煲米豆 材料：猪肚150克，米豆50克，生姜1块，味精适量，盐5克。 做法：猪肚洗净切条。米豆放入清水中泡半小时至膨胀。锅中加油烧热，下入姜片、猪肚稍炒后，注入适量清水，再加入米豆煲至开花，调入盐、味精即可。 功效：猪肚有补虚损、健脾胃的功效，多用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴。米豆能利水消肿、解毒排脓。用于治疗水肿、小便不利等。米豆猪肚均能健脾胃，米豆中所含的木质素可抑制肿瘤的生长，对脾胃虚弱者以及癌症患者有很大的帮助。 川芎桃仁青皮粥 材料：川芎15克，生地黄15克，桃仁10克，青皮8克，大米50克。 做法：川芎、生地黄、桃仁、青皮共入锅，加水煎取药汁。大米洗净，泡发半小时，入锅，加入药汁，并加水少量煮粥食用即可。 功效：本品对心绞痛、动脉硬化等病有很好的疗效。 点击展开全文
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