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两个素菜一锅炒，大人小孩都爱吃 郑州食客2016-11-18 西兰花炒胡萝卜分别有“蔬菜皇冠”和“小人参”之美称，这两个食材一直都是孩子们喜欢的蔬莱，它味道鲜美，营养也很高，而且价钱超便宜，三块钱就能做一大盘，两个食材简单一炒就非常的入味，脆嫩爽口，风味鲜美，清香，常常一上桌就被抢光光。 别小瞧这盘菜，本领可大着呢。富合糖，脂肪，维生素，胡萝卜素，钙，铁，晒等营养成分，可以防癌抗癌，健脾和胃，补肝明目，清热解毒等功效，对美肤和减肥也有很好的效果，孩子常吃，可促进生长发育，维持牙齿及骨骼正常，保护视力，提高记忆力和免疫力。 食材：西蓝花2O0g，胡萝卜150g，蒜片，盐，素蚝油各适量。 做法： 1，西蓝花洗净切块，胡萝卜去皮洗净切片。 2，锅内加水烧开，西蓝花和胡萝卜分别入沸水中氽烫，捞出沥水。 3，热锅加油，蒜片入锅煸香。 4，倒入西蓝花块略翻炒，再放入胡萝卜片翻炒均匀。 5，最后加盐和素蚝油炒匀即可。 点击展开全文
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