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痛风病人不能吃的十类食物
痛风是一种与生活密切相关的代谢性疾病，以肌肉、筋骨、关节、灼热、肿痛、屈伸不利等为主要的临床表现症状。原因是体内湿热内蕴，兼受风寒，使气血瘀阻而形成此病。
在饮食上应格外注意。那痛风病人不能吃什么呢，下面咱就一起来了解。
1. 忌酸性食物
酸性强的食物摄入会让尿酸盐增加，使痛风的病情加重，所以不宜食用，如醋、杨梅、泡菜、酱油等。
2. 忌刺激性饮料
痛风患者不宜过量饮用浓茶及咖啡类饮料，因为其中含有少量嘌呤及兴奋剂咖啡碱。
3. 忌酒
白酒和啤酒都不宜食用，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，啤酒含有较多鸟苷，代谢后会产生嘌呤，对痛风极为不利。
4. 忌鱼
鱼中含有嘌呤类物质，痛风的人吃鱼会加重嘌呤代谢发生紊乱，使血液中的尿酸含量过高，使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列痛风症状，使病情加重。
5. 忌粗粮
众所周知食量过于精细不利于人的健康，不过痛风患者不宜吃粗粮，如小米、玉米、高粱、黑豆等含有嘌呤多的食物。痛风患者主食应以细粮为主，如精面粉做的面食，精大米等。
6. 忌狗肉、鹅肉
狗肉为温补性食品，又含有嘌呤类物质，痛风者体内嘌呤代谢紊乱，其急性发作期又类似中医的热痹，故凡痛风者忌吃狗肉，尤其是在急性痛风性关节炎发作期间，更当禁食。鹅肉甘润肥腻，是高胆固醇食物，且为发物，痛风者多食能助热碍湿而引起复发，故当忌食之。
7. 忌海鲜
痛风患者忌吃螃蟹、虾子、海鲜。因螃蟹性大凉。民间视为诱发病气的“大发”食物，痛风在中医属于风疾范畴，患有痛风的人，应该避免吃螃蟹。虾子性温热，也是一种诱发病气的发物，急性痛风之人多属热痹，故应忌吃性热动风的虾子。海鲜含有的嘌呤较高，不宜食用。
8. 忌杏子、龙眼
杏子性温热，味酸甜，易导致助痰上火。痛风之人，本适宜清淡之物，尤其在急性期，更不宜食用杏子等温热、伤筋骨、生痰热的食品。龙眼肉性温热，多食易助热上火，同时它也是含有腺嘌呤的食物，不宜痛风者食用。
9. 忌豆腐、豆浆
由于豆腐中嘌呤含量较多，所以，对嘌呤代谢失常的痛风病人不宜多吃，以免诱发或加重病情。
10. 忌胡椒、桂皮
胡椒属辛辣刺激性食品，痛风之人，若食胡椒，助热动火，势必加剧病情，故切勿食用。桂皮性大热，味大辛，多食有助热上火，动血伤阴之弊端，不宜痛风者食用。
11. 小贴士
除了以上食物，痛风病人还应当忌吃含嘌呤高的食物如动物内脏、猪肉、牛肉、火腿、羊肉、鸭肉、鸡、鳝鱼、贝类等。忌吃菠菜、莴苣、蘑菇、扁豆、豌豆等，忌吃辣椒、茴香、花椒等。
痛风发作时别服排酸药物
引起痛风的根源是高尿酸血症，人体内尿酸浓度过高时会形成结晶，这种结晶沉积在关节就会引发痛风关节炎，沉积在肾脏，便引发肾炎或肾结石。因此，对痛风患者而言，通过用药降低血尿酸水平非常重要。
在痛风的慢性期，医生一般会开丙磺舒、痛风利仙等排尿酸药，或(和)降尿酸药别嘌醇片。需要注意的是，服用这些药物需逐渐加量，否则可能引发痛风急性发作或因尿酸突然大量排出而损伤肾脏。
另外，痛风发作时要停用这些药物。在临床上发现，有些患者认为，痛风发作是因为平时控制得不好，于是擅自加大药量，这是绝对错误的。因为这些药物可延长痛风发作或引起转移性痛风发作。因此，痛风急性发作时一定要及时就诊，改用秋水仙碱或布洛芬、消炎痛等非甾体抗炎药。
美国医学专家认为酸性体质是百病之源
人的血液是呈弱碱性的，大概pH值是7.35~7.45之间，一般初生婴儿也都属弱碱性体液，但随着体外环境污染及不正常生活及饮食习惯的影响，使我们的体质逐渐转为酸性。
美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁教授认为，酸性体质是百病之源。当酸性物质在体内越来越多时，量变引起质变，就会引起疾病。
1.易疲劳
与碱性体质相比，酸性体质的人常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛。最明显的是在体重上，酸性体质者体重起伏不定，好不容易降下来的重量，很快又回复到原有体重，甚至更高。
2.易滞留毒素
进入我们体内的食物在分解时会成为酸性，所以需要体内钙、钠、钾等碱性物质中和，尤其是钙离子。而当血液和组织液受到污染时，钙离子就会偏离，酸毒就会一直留在体内成为酸性体质，导致各种慢性疾病。
3.糖尿病高发
日本医学界有研究表明，人体的PH值每下降0.1个单位，胰岛素的活性就会下降30%。而胰岛素的活性下降又加剧了人体代谢紊乱，使体内酸性物质进一步增加，体内酸碱平衡进一步恶化，由此造成的恶性循环，就是让血糖的利用率不断下降，糖尿病日渐严重。
4.易发心脑血管疾病
大量的脂肪酸、胆固醇和低密度蛋白在血液中积聚，形成酸性体质，而这些酸性物质又会进一步促使体内大小动脉粥样硬化，造成恶性循环。这不但堵塞血管，严重时还会产生中风、心脏病、动脉硬化。
5.骨病增多
人体体液偏酸性的时候，血液中的钙与酸性物质结合会生产钙盐。这样血液中钙的浓度就会降低，而为了维持血液中钙浓度的稳定，骨骼中的钙就会溶解 补充到血液中，从而出现骨质疏松。而在身体处于酸性条件下，我们的免疫系统也会发生变化，造成激素不平衡，所以痛风、类风湿关节病变也与此有着密切关系。
母体内的羊水和婴儿的体液大都是碱性的，为什么时间一长就成了酸性体质呢？
1.饮食结构不合理
酸性食品和碱性食品的划分是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的，如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子高的，即为碱性食物；反之硫、磷较多的即为酸性食物。碱性食物有瓜果蔬菜、豆制品、乳制品等；鸡、鸭、鱼、米等则属于酸性食物。
2.运动不足
多做运动多出汗，可帮助排除体内多余的酸性物质。但由于现在人们以车代步现象愈来愈多，运动量大大减少，长期如此便会导致酸性代谢物长期滞留在体内，导致体质的酸性化。
3.压力过大
在高度紧张、压力的情况下，生物体会出现严重的酸性化。由于人们在日常生活和工作上承担着不同的压力，而这种压力会对身体造成影响，导致体质的酸性化。
4.烟酒过度
烟、酒等都是典型的酸性食品，毫无节制的抽烟饮酒，极易导致人体的酸性化。
5.生活不规律
彻夜唱卡拉OK、打麻将、跳舞等无规律的生活，都会加重体质酸化。另外，失眠也会导致身体出现酸化。
6.环境污染
近年来果菜类的农药污染、化学性食品的危害，加上环境污染，土壤的酸性化等，都增强了食物的酸性。当人们过多摄入这些有害元素后，其中的酸性物质就会滞留在体内造成体质酸性化。
7.长期熬夜
晚上1点以后不睡觉，人体的代谢作用便由内分泌燃烧，而内分泌燃烧产生的毒素会很多，会使体质变酸。通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人都来得高。
8.爱吃宵夜
凡是晚上八点再进食就称做宵夜。吃宵夜隔天会疲倦，爬不起床，肝也会受损，因为睡觉时，人体各器官活动力低，处于休息状态，因此食物留在肠子里会变酸、发酵、产生毒素伤害身体。
9.不吃早餐
早餐很重要，但许多人普遍不吃早餐。但一早空着肚子，体内没有动力，会自动使甲状腺、副甲状腺、下脑垂体等腺体去燃烧组织，造成腺体亢进、体质变酸，长期导致慢性病。
也许你觉得，“酸”了这么长时间，只是身体状态不太好，也没得什么大病，可是看看上述酸性体质会带来的后果后，如果还不当回事，它就要还你“颜色”了。所以，为了健康赶快把身体“碱”回来。
《食物中嘌呤含量一览表》转给身边痛风的朋友吧!
人体内各种体液必须具有适宜的酸碱度，这是维持正常生理活动的重要条件之一。组织细胞在代谢过程中不断产生酸性和碱性物质；还有一定数量的酸性和碱性物质随食特刊入体内。机体可通过一系列的调节作用，最后将多余的酸性或碱性物质排出体外，达到酸碱平衡。
体内酸性物质主要来源于糖、脂类和蛋白质及核酸的代谢产物，其次是饮食和药物中的成酸物质及少量酸性物质。体内的碱性物质主要来自某些食物和致碱性药物。
酸碱平衡失调可引起酸中毒和碱中毒。
强酸或酸性盐堆积在关节或器官内引起相应炎症，导致动脉硬化、肾结石、关节炎、痛风等疾病。
痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。
但很多痛风病人并不知道哪些食物的嘌呤含量高，哪些嘌呤含量低，通过下面的表，就可以很直观了解我们应该多吃哪些，少吃哪些了。
一、痛风患者可以吃的食物
|
食物 |
热量 |
脂肪 |
嘌呤 |
|
名称 |
(千卡) |
(克) |
(mg) |
|
菠菜 |
92 |
0.5 |
13.3 |
|
奶粉 |
1512 |
11.1 |
15.7 |
|
莴仔 |
67 |
0.51 |
5.2 |
|
柠檬 |
134 |
0.3 |
3.4 |
|
鸡蛋白 |
151 |
0 |
3.7 |
|
鸡蛋黄 |
1407 |
29.7 |
2.6 |
|
芹菜 |
71 |
0.3 |
8.7 |
|
辣椒 |
256 |
0.2 |
14.2 |
|
姜 |
84 |
0.2 |
5.3 |
|
白菜 |
97 |
0.3 |
9.7 |
|
葱头 |
151 |
0.4 |
8.7 |
|
橙子 |
181 |
0.2 |
3 |
|
橘子 |
168 |
0.2 |
2.2 |
|
西瓜 |
105 |
0.1 |
1.1 |
|
苹果 |
193 |
0.2 |
1.3 |
|
猪血 |
80 |
0.6 |
11.8 |
|
海参 |
122 |
0.1 |
4.2 |
|
白米 |
769 |
0.3 |
18.4 |
|
玉米 |
391 |
0.6 |
9.4 |
|
面粉 |
152 |
1.2 |
17.1 |
|
蜂蜜 |
1294 |
0.2 |
1.2 |
|
马铃薯 |
340 |
0.3 |
3.6 |
二、痛风不能吃（尽量不要吃）的食物
|
食物 |
热量 |
脂肪 |
嘌呤 |
|
名称 |
(千卡) |
(克) |
(mg) |
|
蛤蛎 |
87 |
1.4 |
316 |
|
豆芽 |
384 |
15.1 |
166 |
|
乌鱼 |
180 |
10.4 |
183.2 |
|
干贝 |
302 |
0.7 |
390 |
|
带鱼 |
102 |
2 |
391.6 |
|
鸡肝 |
120 |
4.6 |
293.5 |
|
海鳗 |
97 |
1 |
159.5 |
|
香菇 |
40 |
0.4 |
214 |
|
猪肝 |
119 |
2.9 |
229.1 |
|
秋刀鱼 |
314 |
25.9 |
355.4 |
|
小鱼干 |
335 |
4.4 |
1538.9 |
|
草虾 |
98 |
0.7 |
162.2 |
|
牡蛎 |
77 |
1.6 |
239 |
三、痛风患者可适当吃一点的食物
|
食物 |
热量 |
脂肪 |
嘌呤 |
|
名称 |
(千卡) |
(克) |
(mg) |
|
猪脑 |
525 |
8.7 |
65.3 |
|
绿豆 |
1436 |
0.9 |
75.1 |
|
猪肚 |
651 |
10.8 |
132.4 |
|
油菜 |
67 |
0.3 |
30.2 |
|
红豆 |
1394 |
0.6 |
53.2 |
|
猪大肠 |
895 |
20.4 |
69.8 |
|
茼蒿菜 |
67 |
0.5 |
33.4 |
|
黑豆 |
1558 |
11.6 |
137.4 |
|
羊肉 |
832 |
13 |
111.5 |
|
牛肉 |
1050 |
19.5 |
83.7 |
|
花生 |
248 |
0.7 |
95.3 |
|
豆腐 |
214 |
2.7 |
55.5 |
|
鳝鱼 |
361 |
0.5 |
92.8 |
|
豆干 |
802 |
9.7 |
66.5 |
|
海带 |
67 |
0.2 |
96.6 |
|
豆浆 |
269 |
1.6 |
27.75 |
|
金针菇 |
134 |
0.4 |
60.9 |
|
鸡腿肉 |
601 |
5.9 |
140.3 |
|
鲫鱼 |
382 |
3.2 |
137.1 |
|
蘑菇 |
113 |
0.4 |
28.4 |
|
鸡胸肉 |
437 |
0.9 |
137.4 |
|
红鲋 |
559 |
4.6 |
140.3 |
|
栗子 |
781 |
0.6 |
34.6 |
|
莲子 |
592 |
0.7 |
40.9 |
|
猪肉 |
483 |
3.2 |
132.6 |
|
螃蟹 |
596 |
3.6 |
81.6 |
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