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昨天买菜的时候老板送了块猪皮给我，很多女生不爱吃猪皮觉得恶心，又肥腻，其实对女生皮肤很好，满满的胶原蛋白呀，而且脂肪含量是猪肉的一半。杨太今天分享一个让猪皮好吃又营养的做法，想美容的赶紧学啦！ 营养分析：猪皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。而且猪皮对咽部引起的咽痛有很好的消肿作用；同时有清心肺，降火的功效。 材料：猪皮300克、大蒜、香菜各适量调味料：盐1小匙、高鲜酱油适量 猪皮自然解冻，用热水烫软后，再处理表面的毛，洗干净切细条； 大蒜切末，放小碗内，倒入酱油调成汁； 锅内烧清水，冷水下猪皮，开锅后，捞出再过冷水冲一下； 再次烧水，把之前过水的猪皮下锅，煮开后放盐，转小火慢熬2小时； 待熬制半黏稠状时，关火放凉后，冷藏4小时，取出后切片，淋上蒜酱油即可食用。 杨太说：去除猪毛，热水烫软后，可用火撩猪皮表面，这样可去除猪皮上的毛，很方便。 |
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