人家不外传煮意面的小诀窍，赶紧来偷师！

做意面时总出现面糊了，面溢锅，面粘锅，

那是你还不知道有这几个小秘密，

学了之后，立马提升你的厨艺，

让你的意面更好吃~

1

记住，“动嘴尝”准没错。

煮意面没经验的吃货们，“动嘴尝”绝对是不会出错的最佳法宝了。各种理论上的“10分钟”都远不及亲自尝一下面条是否已经煮软了。

2

记住，加盐是关键。

煮面时，水里加一些盐，你以为只是让面条入味，其实最重要的目的就是让意面更有足够的弹性和劲道。

3

记住，适量才是最好的。

煮意面一次性一定不要煮太多，不要总想着多做一些，下次直接加热就能吃了。你要知道，只有新鲜煮的意面才好吃，重新加热的意面味道绝对会大打折扣。

4

记住，酱料吸收很重要。

当面条和酱汁拌匀后，不要急于吃，让它们好好“融合”5分钟，只有面与酱完美结合，面条充分吸收酱汁后，你才能吃到最可口的意面。

文丨美食工坊

图丨网络