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1919河南百店经验如何实现全国化复制?

 达摩东来 2016-11-20

2014年8月26日,1919酒类直供走出四川,布局河南省禹州市,这也是其在全国的第一家省外直管店,时光飞逝,2年之后,河南1919酒类直供门店数直超100,河南省也正式成为1919在全国除四川之外第一个实现百店规模的省份。

 

1919酒类直供CEO杨陵江在河南百店同庆活动上发言

 

8月19日上午,1919举办百店同庆活动,庆祝其在河南分店达到100家,会前,记者对1919酒类直供CEO杨陵江和1919首席品牌官、河南省公司董事长苗国军二人进行了专访,通过沟通,我们对1919在河南市场的发展情况有了更清晰的认识,对1919的布局规划也更加明朗。

 

现特将专访结果整理如下,结合其在河南市场的发展,探索其在全国复制该成功经验的可能性。

 

1919酒类直供CEO杨陵江与1919首席品牌官、河南省公司董事长苗国军在会前接受记者采访

 

河南市场发展情况——已开100家,目标300


目前,1919在河南的门店分布情况为:郑州市31家,洛阳市10家,信阳11家,南阳市11家,许昌市是10家,洛阳2家,驻马店6家,新乡有6家,商丘5家,周口2家,开封有2家,安阳市有2家,濮阳市2家。据苗国军介绍,最近郑州将再开2家,南阳开3家,如果工程快的话8月底达到110家,9月达120家,最终目标300家。

 

河南百店同庆活动上一段VCR回忆河南第一家门店

 

从门店数量上说,河南市场现已做到100家;从区域布局来讲已基本覆盖到所有地级市和30多个县,并几乎全部满足半个小时甚至19分钟送货上门(在前一天聚餐时,记者对此深有体会,7分钟即达酒店),通过门店数量的布局实现快速送货,这也是1919一项十分重要的核心竞争力;


从销售情况看,1919河南门店目前单月销售额在3000万左右,预计年底可达4000~5000万,自今年3月起,销售额每月环比增长10%,在6月份的时候甚至达到了40%,年增在50%以上,新店毛利率恒定在10%—12%,老店毛利率恒定在15%左右。

 

由以上三点,1919在酒水流通企业中,今年已经成为河南省的第三名,并且,苗国军有信心在明年做到第二名,后年冲刺第一。

 

说起河南,1919CEO杨陵江不禁感慨万千,坦言河南是福地,河南的信息十分开放,竞争也很合理,这一点远比其他省份要好很多。


此外,杨陵江表示,作为积累教训最多、产生痛苦最多、恢复成长最快的河南,在一两年之后,其在1919的地位可能会超过四川,更可能是全国门店最多的地方。

 

关于供应链问题,苗国军透露目前1919已与河南当地的杜康、仰韶、张弓展开合作,而会议当天,我们也看到了其与宋河的签约仪式,据了解,之后其也将尽快开展与宝丰和赊店的合作。


因此,在上游酒水供应问题上,1919是不存在太大问题的。对于有记者提及的与厂家博弈关系,杨陵江强调在有些理念上,为了维护自己的生存和发展所需的空间,可能会与厂家有轻微冲突,但1919一直保持着与厂家在理念一致的情况下的平衡合作关系。

 

河南市场得以快速发展的原因,如何复制成功经验?


苗国军认为:河南市场得以如此快速发展,从某个角度来说离不开当前行业的局势,行业的变化让很多经销商变的很迷茫,每个人都在寻找方向,而1919是一个崭新的商业模式,更是一个先进的商业模式,1919让大家在迷茫当中找到一盏亮灯,实现了对经销商、分销商或者大的烟酒店的有效转型。

 

但记者认为,苗国军个人能力和资源不可被忽视,由此1919是否能够实现其他省份的成功复制,确是个值得琢磨的问题。

 

对此,杨陵江从1919的人力、信息、供应链三个角度展开了阐述。

 

一、人力系统——“合伙人机制”与“店长培养”


近年来,1919发展快速,很多人都无法理解其在告诉奔跑下,管理如何支撑?要解决这个问题,就必须解决公司的人力问题。1919的合伙人机制,可以同时满足工作、事业与人身价值的三重需求,合伙人机制让利益的分配与员工的价值是对等的。


杨陵江半幽默半严肃道:我们对苗总进行了长达两年的追求,最后也不是用高薪把他挖过来的,而是用梦想打动了他。

 

苗国军不仅是合资公司共同聘请的职业经理人,同时也是公司的股东,在加入1919之前,曾对其商业模式进行了长期细致的考察,最后认定其很有潜力,而1919也认为苗国军的人品和能力能够充分胜任工作。

 

在合伙人的选择上,1919保持认真谨慎的态度标准,据其透露,目前在河北、安徽、湖北都比较成功,到8月底会有10个这样的合伙人,年底则保证近一半的省负责人实现合伙人机制,预计年底将有20个省左右会由合伙人担当负责人。

 

门店的快速发展对店长的数量要求非常大,1919在店长储备上也曾面临很大的压力,曾有段时间,一个店长要支持十个新店的开业,在走出省外的时候,还要面对文化的差异。但好在后来,还是有了对应的解决办法。

 

首先,1919的门店基数在增加,后期拓展中,可以实现两家店支持一家店的开业;其次,省公司的逐渐建立,让员工找到了归家的感觉;最后,1919对公司体制进行了调整,分设开店与管店的队伍。


杨陵江相信:频繁调换的问题会成为1919的过去,如今,就连老店长,1919也有了将近1000人的队伍,足够于对扩张的支持。此外,1919即将推出店长合伙制,帮助门店投钱,让门店占有股份,让店长不再流动,跟合作者一起成为股东。

 

但同时,杨陵江也坦诚今年很难再有其他省份再突破100家店,这是由于其战略规划中,2016年属于蜕变年,不仅是数量的蜕变,更是质量上的蜕变。1919主动将下半年的开店任务压缩到了1000家,也设置了很多准入标准,以期控制门店质量。


杨陵江表示:我们希望新开的门店,有更多的酒水或者零售经验,我们要将去年快速奔跑时暴露出的问题快速消化和解决,打好明年快速发展的基地。


二、信息管理系统——斥巨资打造即将上线


好的信息管理系统也是一个企业快速发展的必备条件。因此1919在系统开发上投入了很多资金,据杨陵江透露,自2013年至今,他们在IT系统上的投入已经有2个亿。


而在早期,由于选择不当,导致他们曾有一段很痛苦的经历,由于软件失败,所有抓取的数据出现混乱,由此造成财务对账与结算的缓慢,很难想象,1919如今的财务有将近400人的规模,因为这几年他们在财务上严重依赖人工,每一单成本结转对账都十分费力。

 

尽管难以想象,尽管艰险异常,但1919依旧扛过了好几年,如今,新的信息系统已经连续测试三个月,相信会带来更好的服务,据悉,到10月份的时候,所有供应商可以在该系统上看到历史供货,合作者也能获取更多信息。


三、关于供应链问题


1919自成立至今已有17年的历史,从最早的给餐饮场所供酒,做省级品牌代理,到开发品牌、做线下零售,再到网络、对网络线上彻底整合,其对于酒行业的认识有了十分深刻的积攒,供应链系统也经过了多年的摸索。

 

第一、1919的供应链准入规则比天猫与京东更要严苛,其供应链模式被称之为内部平台化,在资质审核上严格遵守安全互联网逻辑,由行政中心主审供应商资质,保证其合法经营性。

 

第二、在商品维度上,1919会专门派人对新产品展开流程考验,准入机制十分严格。

 

第三,针对每款酒,1919都会贴上特有的二维码,这在目前中国的零售行业是唯一的。

 

第四、在供应链价格上,1919采用内部比价的模式。我们知道,1919平台旗下有11个子公司和31个省公司,这些公司都可以进行采购,而1919每天对于每一款酒的价格都要进行比对,在保证正品的情况下,谁的便宜才会选择谁的,杨陵江在会上介绍其下一步会从总部供应链进行比价,即每个省公司向经销商开放比价。因此,1919的内部采购价格十分有竞争力,其采购也十分先进。今年的采购总量会在40亿左右。

 

在当天的百店同庆活动中,海纳机构总经理、酒业专家吕咸逊以“多快好省”四个字表示了对1919的高度赞同: 


1919的商业模式可以用几个字概括,第一个字是“多”,商品多、门店数量多、流量入口多,这就是它的一个优势。第二个字是“快”,1919在努力实现19分钟能到、29分钟能到。第三个字是“好”,你买1919店面里的酒跟买普通烟酒店的酒肯定不一样。第四个字是“省”,迎合了消费者省时、省心、省钱的需求。

 

海纳机构总经理、酒业专家吕咸逊在河南百店同庆活动上高度赞赏1919

 

苗国军虽不可复制,但相信通过对如“合伙人机制”、店长培养政策、信息系统、供应链等管理机制上的重视与创新,1919在河南的成功仍可在全国范围内复制,我们也期待着下一个百家门店省份早日现身。

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