《论酒店业态创新》之四《酒店业态创新的方法》

昵称33542116 2016-11-20

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论酒店业态创新

解鹏

该文作于2008年，曾经在《餐饮经理人》等报刊部分选取发表，也曾作为清华大学酒店高级经理班和泰山管理学院“酒店管理方向MBA”课程。虽然，多年过去，时过境迁，但是，当时的思索也许对今天的酒店行业仍有启发。因此，连载发表，敬请关注。

论酒店业态创新之四

酒店业态创新的方法

业态创新是市场竞争的必然，是消费者消费需求变化的必然，未来我们需要什么样的业态，怎样去创新？有没有一定之规呢？下面介绍几个业态创新的处方。

处方一：围绕消费者进行的创新

肯德基一句“为中国而改变”揭示了它最高商业机密，一切以消费者为核心进行创新。它的菜品时时在变，从紫菜蛋花汤、芙蓉虾球、老北京鸡肉卷到巴西烤鸡翅应有尽有。每月都有主推的新品上市，好的继续保留，不受欢迎的就销声匿迹了。新品的风头远远盖过了传统的鸡肉汉堡，其创新速度令人震惊。

相比之下，麦当劳就显得非常自我，一句“我就是喜欢”塑造出个性十足的口号，似乎是想让所有光顾的人不要考虑“汉堡一成不变”，“来不需要什么理由”。在店面位置相差无几，店面形象相差无几，装修档次相差无几，舒适程度相差无几，儿童套餐招数相差无几，产品价格相差无几，人员服务相差无几，汉堡品质相有差无几的状态下，习惯了吃中餐的中国人，为什么不选择更中国化的肯德基呢？

麦当劳似乎被它固有的成功模式束缚住了手脚，以为仅凭汉堡就可以征服中国人。而聪明的肯德基则紧紧围绕者中国消费者的消费习惯而进行创新。从口味上变得更加清淡，接近成年人的习惯，毕竟成年人是挣钱与花钱的主力；从营养上更加符合饮食需求，减少油炸食品，减少人们对油炸食品更容易致癌的恐慌；从饮食特色上，更加突出地域特色，创新出很多地方风味化的食品，京味的、川味的、广式的等等；从文化上更加接近中国的传统，装点中时常融入中国节日元素，看着就喜庆舒服；从文化传播上，不断地传播营养、健康的理念，告知中国消费者，“肯德基为中国而改变”，让人倍感尊重与亲切，比起只强调“我就是喜欢”的犟劲儿与冷傲来，更加让人喜欢。从消费人群上看，麦当劳成功地克隆了它的美国模式，在麦当劳里有大量的个性十足的、年龄在十五六岁的学生群，二十岁左右的时尚群。消费人群更加挑剔和趋向一致，这一点毫无疑问是市场策略的成功。而肯德基就显得婆婆妈妈的，什么人都有，几岁的，几十岁的，甚至六七十岁的老夫妻都会有，更具有一个中国家庭的纷杂与热闹。消费人群更加融合与宽泛，这一点毫无疑问也是市场策略的成功。

总而言之，通过种种举措，肯德基更加中国化了，让人们几乎忘记了它的外来血统。这就是从消费者眼中观察到的为什么肯德基生意越来越好，把麦当劳远远甩在了后面的原因。

肯德基改变了做汉堡和鸡块的定位观念，让看起来相同的店有了不同的内涵，是一个非常典型的围绕消费者进行创新的案例。

火锅的雏形是三足或四足的鼎。材质从陶制发展到铜制，一直到不锈钢制品。这是冶金技术的发展的不朽功绩。个头也从一只大锅，发展到了小锅，并逐渐搬上了桌面。这是人们需求发展变化的轨迹使然。燃料从木头，到木炭，到酒精，最后发展到电。享受美食而不必再受到烟熏火燎的困苦，火锅变得更加清洁与惬意了。这个过程用了一万年。

而火锅的尺寸从大锅到小锅却只用了短短十年，就把历史传统万年的大火锅打得丢盔卸甲，几乎难以生存。

顺风肥牛可以说是使用小锅革命的先觉者。其领导者面对着大烟大火的大火锅，开始了她挑剔的思索。有没有更加清洁、更加舒适，更加健康、更加个性化的方式呢？让美食与优雅能够完美的结合。

一人一锅的改革正好满足了消费者追求个性化、卫生、健康的需求。进入市场没几年就成功实现了市场的重新洗牌，百年老店、传统火锅变得不堪一击。

正是对消费者消费需求的充分研究与把握，及时革新，才让顺风肥牛获得了极大的市场成功。是一个非常典型的围绕消费者进行创新的案例。

洗浴中心流程创新，将舒适与休闲发挥到极致的准确定位，带动了这个行业红透大江南北。大浪淘沙、在水一方、海阔天空等一大批新鲜的名字正成为耳熟能详的品牌，辉煌的欧式建筑等也成为洗浴中心的风格标志。

从新加坡同乐到成都的荣锦一号，这些中西合璧的各种正餐厅与休闲餐厅正如一阵强劲的风潮袭卷而来。在欧美必胜客只相当于现在中国的肯德基，是分布在加油站或商业区快餐店，在中国成了高档西餐的代名词，常常有消费者在门外排队等候就餐，这让有欧美生活经历的人十分不屑，却不得不佩服它创新的能力。

消费者总是善变的，因为这是人性的根本点。消费者的要求总是在提升的，因为整个社会都在发展。只有切切实实地去研究消费者，研究人，才能找到出路。正可谓“道可道，非常道。名可名，非常名。”没有什么模式可以一成不变，永远成功。没有什么业态可以永世长存，永远受到欢迎。“故常无欲以观其妙;常有,欲以观其徼。”只有不断地观察与思考才能找到解决的办法。

《道德经》以其静默的神态，等待着你突然顿悟的那一刻，世间一切在这几千字中早就有了诠释。

处方二：围绕员工进行的创新

第一味药：减掉厨师。

谭氏官府菜的总厨跳槽诉讼案，告诉全天下的餐厅老板，即使是宝马、豪宅与百万年薪，也未必能留住名厨。名厨的身价从几万、几十万到几百万不等。已经成为令人羡慕不已的高薪职位，是多少厨师的梦想。

中国名厨的价码有很多已经超出了法国名厨，令世界叹为观止，受欢迎程度也与日俱增，申请德国签证，名厨是相当容易的。

且不论名厨，稍微有些特长的厨师，身价也是一路攀升。一个凉菜师傅年薪十几万。定位中档的餐厅，4000平方米的营业面积，每月的厨师成本就会有6-15万元。省下这部分成本，一年就会增加100万元的纯利润啊。

没有厨师，又怎么能够做酒店呢？以顺风肥牛为代表的火锅行业做到了这一点。顺风肥牛发展势头十分迅猛，从济南到青岛，从山东到陕西，全国都有店。其成功的根本原因之一就是围绕员工进行创新，减掉了厨师，大幅度降低了厨师成本。从而增加了赢利能力。

减掉厨师，也就减掉了庞大的后厨管理，基本上消除了前厅后厨沟通协调不畅的矛盾。

减掉厨师，客人自己动手，就不存在对菜品口味不满的投诉，最大程度上保证了菜品质量的统一。

这也就可以解释为什么各种名目、各种特色的火锅店会越来越多：顺风肥牛、摸错门牛肚王、四同活鱼锅、小天鹅、德庄、小肥羊、苏武牧羊、皇城老妈等等。同样的房租，经营面积更大；同样的店面，用人更少；同样的收入，成本更低；同样的管理，矛盾更少；同样的菜品，投诉更少。

一减成功。这是非常典型的围绕员工进行创新的案例。

第二味药：打造满意员工。

河北邯郸有家叫金狮麟的餐馆，位置并不显著，门面也不豪华，装修也属一般，菜品实在难以恭维，但名声在外，去过的人无一不留下深刻的印象。核心特色是服务：服务周到只是一方面，替主人为客人端酒，也就是敬酒的能力够得上超级女生级别。

服务员温温和和、不急不燥、随机应变，说出一套套大不相同的敬酒词，客人在众位主人的注视中将酒喝下去，让主人大感有面子。表面上看起来是服务员的劝酒有方，实际上这里面包含了好感、面子、情意、传统、风俗等等综合因素的影响。

这种服务模式的成功的原因有哪些呢？

第一要归功于打造这套服务体系的人：应该是有一个具有服务天赋的人，对影响喝酒的种种因素把握准确，对各种不同类型的人客人观察入微，解决措施得体大方。这个最初的优异者正如一株开出黑色花朵的郁金香一样，得益于欣赏并发现了这株有基因变异的园丁，通过不断地培育与推广终于形成了一套成熟的体系。服务员用起来十分有效，因而乐意学习并掌握，非常用心。

第二要归功于其培训体系：培训计划与培训方式十分有效，就是一对一，老带新。手把手，现场学，天天练。让新入职的员工，感受到照料与体贴，没有被排挤和忽视的难受的感觉，非常舒心。

第三要归功于其管理模式：服务员是自己管理自己，上面没有领班、没有主管，只有经理一个人。管理体系十分简单，偏平到底。没有了层层管理的束缚，完全靠自己的管理的那种信任、那种自我约束，让服务员倍受鼓舞、倍受尊敬、倍感骄傲。虽然是个服务员，却有着主管一样的感受，大家在一起都是平等的，非常开心。

第四要归功于其独特的绩效体系：只要培训合格，就是正式盯台的服务员。工资和房间大小挂钩。六人间一个工资级别、十人间又是一个级别。刚上岗的先从小房间开始做起，慢慢做到大房间，工资也就实现了从低到高的提升。工资和有没有客人无关，没有客人是酒店的责任，服务员不需要承担。也不存在订餐员不分配客人，服务员没有收入，工资受影响的矛盾。工资稳定，非常放心。

用心、舒心、开心、放心打造出了一只满意的员工队伍。

自己不想走、别人挖不走，稳定的队伍带来持续不断的稳定客源，从来没有空座的时候。

以创造员工满意度为核心的企业文化，由满意的员工带来满意的顾客经营理念，可以解析其成功的原因。这是非常典型的围绕员工进行创新的案例。

第三味药：创造更容易的服务流程。

巴黎有家享誉百年的餐饮名店卡帝亚，其服务流程和普通餐厅大相径庭，令人终生难忘。

餐馆位置虽然偏僻，但座无虚席。显得略有些狭窄的店堂中间，有两排火车行车架一样的铜架子，令人十分纳闷。这算是什么装修风格？这百年老店就以此闻名吗？等到位子坐下后，被告知，必须选择一侧。因为这个小小的四人台，还会再安排另外一对儿入座的。这里生意好，自然可以体量。果然甫一坐稳，又进来一对高大的西班牙人，身上背着的旅游行囊一看就是重量级的，属于背包客。服务员神态自若地指挥他们把包扔到了架子上。啊，原来如此。

点餐的时候，服务员很轻松地站在旁边，还不停地用眼观测着周围的动静，手上连个点菜单都没拿，一副心不在焉的样子。菜谱呢？习惯地发问。服务员指指桌子。这些发现桌布是一张很简单的纸，菜谱就印刷在上面，今日套餐就两种：牛排或鱼。我点了鱼套餐，他就直接把点的菜在纸上迅速地记个记号，就算完成了。然后点酒，他指指墙上的一块黑板，写着几种酒。点了红酒，他一点头就走了。一路上只要有人打招呼，他就停下来服务一下。

点完餐，安下神来四出打量。斜对面一看就是个日本老头儿，他坐了一张六人台，身边做了两个欧洲美女。心想：日本就是有钱，出门请客带这么多人。这个误解一直持续到用餐快结束时，发现老头身边的美女一个个走掉了，才恍然大悟，他只不过六个人拼桌时的偶然，谁也不认识谁而已。一张桌子拼六个人，相当可观了。

不一会儿，服务员手上托着六个面包篮，健步如飞地从厨房中出来。蝶入花丛般左挪右闪，一会儿就分配到不同的人面前。

这里的服务生全部是白发的老翁，个头也差不多。个个神采奕奕、昂头挺胸，上菜一律整个手臂上端满了盘子，同时要上六七份的样子。从年轻做到白发吗，还是有意这样招聘的呢？令人捉摸不透。

收银就是老板娘，动作娴熟，表情沉稳，一看就是工作至少超过二十年的样子。服务员们在从厨房中端菜出来时，总要在她面前停留一秒钟，她迅速地记下点什么，然后服务员就开始进入店堂上菜、上酒、上面包等。

菜上来后，服务员就顺手用笔在纸桌布上划一道。谁都明白，表明他上过了。美食不错，不负法餐的胜誉。结帐时，服务员往眼前一站，张嘴就说出每个人的消费金额，比计算器还要快。他把一个硕大的钱包从围裙中掏出来并迅速打开，等着付帐。钱给他，随口报个小费数，他熟练而字正腔圆地说着“谢谢，菜还好吃吗，欢迎下次再来，祝你在巴黎玩得开心等等”，把零钱找回。很明显，这是结帐已毕的信号。

他为什么不到吧台拿帐单，也不到吧台交款找零呢？再联想到之前传菜口女吧员记帐的动作，终于参悟出了道理：吧台不对顾客收银，只对服务员结算。一餐下来，服务员从厨房端出多少菜品与饮品，就交回多少营业收入，余下的全是他个人的，就这么简单。

总结分析一下这家餐馆的几项创新举措的收益情况：

1、纸桌布用完可以直接扔掉，可以省掉洗涤费，可以减少摆台的时间。

纸桌布印上菜谱，省了菜谱钱。

纸桌布当点菜单用，省了点菜单的钱，节省了点单下单厨房备料出品的时间。

2、服务员直接结帐，节约了电脑管理系统的投资。

可以随时结帐，节省了结帐时间。

减少了穿梭的过程，节省了员工的体力。

小费直接兑现，客人结帐的同时，小费同步进入服务员自己的口袋，有效提高了员工的积极性。这一点尤其重要。

3、两种套餐，非此即彼，加速了选择过程，减约了时间。

每天两种，不断产生新意，能够吸引客人。

令厨房工作更加简单，每样各准备一半，这是概率学的原理。上客10位，每样立即准备各5份就行。出品速度也非常快。

吧台记帐速度也非常快，画个记号就过了。提高了效率。

4、拼桌让餐馆绝不闲置任何一张椅子，经营能力发挥到100%以上。

我们发现，种种举措都是紧紧围绕着如何提高效率、降低成本、减化服务流程来进行的。所以这家餐馆座无虚席却很快能等到座位，规模不大却接待能力超强，产品简单却品质上乘，用人不多却让客户满意，投资不大却生意火爆，偏僻小店却存活百年。令人钦佩！

这是一个非常典型的围绕员工进行创新的案例。

处方三：围绕成本进行的创新

日本的寿司吧、陕西的大米面皮、阿拉伯的大饼店、德国的半只烤鸡店、南昌的啃啃香……非常鲜明地把出身、产品与特色张贴在店号中。让你一听就明白。

日本寿司吧，以专供日本正宗寿司为主，辅助的是大酱汤，还有一些饮品。通常只有两三张桌子，且沿墙另设一些条桌与高脚凳，专供一些独身前往的顾客使用。面积在30-60平方米左右。地理位置选取在大型城市人流密集的黄金商业地段。从东京到汉堡、纽约，都有这样的店。店里只有一个日本女人收款，同时做一些服务工作。厨房里应该还有一名作寿司的厨师，也许就是女人的家人，妈妈或者是丈夫，做做寿司，兼着洗洗碗筷。

陕西大米面皮，以陕西的为正宗，辅助产品肉夹馍，饮品是冰梅汁。通常只有五六张桌子，面积在30-60平方米左右。地理位置选取人口稠密的地段，尤其以学生与女性多的地方为最好。店面里通常就三个人，收款一人，馍与面皮档口各一人。

德国半只烤鸡店，一听就明白，将整只鸡烤熟后分成两半售卖的，一般人的饭量半只嫩嫩的烤鸡就足够了，另外供应一点土豆或面包，饮品是啤酒与软饮料。店面在50-90平方米左右。地理位置选择在步行街、公园或电影院的旁边。吧台旁边就是一个大转炉，烤鸡在里面不停地旋转，完全是自动的。一个人收银，一个人服务。轻轻的音乐在飘荡，店面整洁明亮，享受简单新鲜美食的感觉很好。

阿拉伯大饼店里的大饼炉简直就是一种创新。厨房设备高度自动化，烤炉连接着一个长长的自动运输带，将新鲜烤好的大饼从厨房缓缓地传送出来。运输途径是经过精心设计的，并不是从后厨到前厅的直线运输，而是从头上盘旋而下，大约要经过在十秒钟时间到达前厅。当你选好了饼中要卷的馅料的时候，服务员转身从链条上拿下一个饼，卷好，送到你面前。温度刚好，不会烫嘴，外皮酥脆，馅料精美。链条在不断地转，那些暂时没有人点的饼就转回厨房去了，厨房工作人员就把饼收集起来，装袋。或者是专门来买饼的人，或者送到旁边的超市中售卖。阿拉伯人买大饼就像中国人买馒头一样普通。所以在店里吃到的，永远是出炉十秒钟的，口感超一流的捧。在店中及超市中买到的一定是当天的新鲜大饼，绝对放心。大饼店的面积也在五十平方米左右，相对来讲，前厅小于厨房，而且没有座位，一手拿着卷饼，一手捧着可乐，吃完喝完就走。前厅只有一个店员。厨房高度自动化，两个人足够了。地理位置选择在shopping mall底层。

南昌啃啃香，卤鸭制品店，不知您吃过没有。辣到舌头起火，香到念念不忘。把一只鸭子细分成几十种产品，头、舌、脚、翅、脖、肉、腿、蛋、肝、肠。柜台一边朝向街道，一边朝向店内。外卖与店内享用两不误。只有四张桌子，找不到座位就只能带回去享受。饮料品种很多，没有谁能做到吃这么香辣的东西还不喝点什么的。30多平方米的店选择在市中心步行街知名商场的底层。4个店员全部都在卖货，有一个人会抽空出来收拾一下店内的桌面。

这些店都有一些共同的特点：

黄金地段，只选与定位相符且人口最密集的地方，不会随便建店。因则开一个成功一个。

面积不大：三五十平方米。面积小也与选择黄金地段有关系。这样选择的原因在于投入总成本低。好地段的房子租金高，租赁合同条款限制高，往往要提前支付全年的费用，每年还要按一定的比例递增租金。黄金地段的房子难找，找到了也可能是转让的，还要支付转让费。还要面临众多竞争对手的抬价竞争。面积大了，前期一次性投入太高。控制面积就等于控制了成本。

设置适宜：面皮店可以不设洗手间，因为用筷子吃。也可以不设空调，因为主要是学生在消费，价格相对便宜是最重要的。在德国这样做就行不通。生活水准与卫生水准很高，做事严谨的德国人，饭前必须严格洗手，再小的店都必须有一流的卫生间，因而空间要比中国大米面皮店大一些。冬天没有空调，保证一点儿生意都不会有。家有暖气，出门有车，习惯了温暖的欧洲人，将无法忍受。因此设置的标准，都是在研究消费者的基础上合理设定的。所以说面皮如此低的设置也照样受到追捧。啃啃香拐角的柜台，就是便于外卖，尽量减少排队等候时间，提高效率的有效方式。

员工很少：少的两个人，大的三四个人。一个人通常要干几种不同的工作。清洁、服务、加工、收款都有可能。在以家庭式为主的寿司吧里，收银员都不必另设，直接与服务就融为一体了。记得《北京人在纽约》里王姬演的那个角色吗？老板娘兼收银员，在欧美很普遍。人力资源成本的降低是非常重要的一个环节。

厨房很小：甚至就是个简单的加工台面，再加上一点储物空间就够了。把越多的面积用来经营，赚的钱就越多。厨房越小，用人就越少，成本就越低。原材料基本上是半成品，略微加工就可以售卖。日本寿司店需要给大酱汤保温，来的人多了，就卷上两个米饭卷。大米面皮店就是给面皮“加红加黑”，红与黑是陕西人对辣子与醋的别称。德国半只烤鸡，就是把养鸡厂整箱送过来经过速冻，处理到能够直接进烤炉有白条鸡，插上铁杵，放入烤炉就万事大吉。阿拉伯大饼店更简单，一个人往机器里倒倒面粉，一个人往塑料袋里装装大饼，一个人往大饼里填上馅卷一下，一切就OK了。啃啃香干脆没有厨房，一切卤品都是加工好的。工作就是过称装袋找零。

菜品单一：采购容易、备料容易、加工容易、质量控制容易。菜品单一，用利于定点大宗采购，形成规模生产，使用工业化加工流程。

效率很高：店小就要反复接待客人才能有收益，高效是这些店的统一标志。单一的菜品、合理的流程、简单的加工过程、精心的设计都有助于实现高效率的目标。

客流不断：准确的定位，精确的选址，醒目的门面，始终如一的品质，源源不断的人流为店面带来了不息的客流。生意没有用餐时间与非用餐时间的区分，只有相对的客流高峰，几乎是时时有人光顾。无形中增加入营业面积的使用率，增加了营业收入。

各种特色店，精选几款菜品，减少备货量、降低采购复杂性，使原材料成本控制更加有序。可以实现单项产品的大宗采购，定点采购，保证了品质的统一性。实现加工过程的工业化。原料、半成品与成品井然有序。加工过程缩短，可控性增加。人员减少、面积减少……

一切做法都是围绕成本创新的。我们期待，更多的成功案例的涌现。

处方四：围绕费用进行的创新

人是费用产生的源泉，也是利润产生的源泉。

与一个人相关的是工资、福利、办公费、补助、保险、医疗、养老、培训、升职管理等等。这一些都是费用，都将转换为成本，增加企业的负担，最终是由消费者买单的。人多负担大的企业提供的产品与服务的价格是很难降低的，最终会被包袱轻的企业通过价格优势打垮。

人员减少了，人和人之间的复杂关系与矛盾也随之减少了，管理更加容易，心情更加顺畅。

客人增加了，收益随之增加。

经济型酒店是围绕费用进行创新的楷模。

我们这里所说的“经济型酒店”，与遍布大街小巷的社会旅馆、招待所不同，是一种新型的业态，是与国际标准接轨的，专业化、品牌化、连锁化发展的酒店设施。经济型酒店在房价上是低廉的，但提供的硬件设施和服务水平并不低档，提倡为客人提供价格适中、物有所值和满足型的服务。

如家、锦江之星都可以称得上是经济型酒店的代表。

空调：美国人开利发明中央空调后的20年，享用对象一直是工厂中的机器，自从在美国纽约的一家大剧院中开始第一次针对人的使用以来，得到了迅猛发展。开始应用到各种商业环境中。

中央空调系统一次性投资大，包含设备品种多、管线长、自动化程度高。酒店中使用中央空调最大的弊端就在于，不管有没有客人，不管客人的多少，空调机组都要进行运转。能耗很大。中央空调运行、维护、检修要综合运用热工、流体、空调、制冷、机械、电工电子、自动控制等多方面的知识和技能，因此要求运行管理和维修人员必须具有一定的专业知识和专业技能，这样才能管好它，用好它。

总之就是一次性投资大、运行费用高、需要专门的维护人员。在很长一段时间里，都是困扰酒店经营者，却难以解决的问题。

自从经济型酒店开始采用家空调安装到客房里以来，一切迎刃而解。

家用分体机价格低，总体造价比中央空调低很多。

安装简单，一般都由厂家上门安装。工程时间比中央空调省了很多。

平常不需要专业维护人员，只需每年定期请专业公司清洁、保养即可。省了很大一笔维护费及人员工资。

开关自由，有人就开，没人就关。节约电费。

分体空调室内部分还可以把巧妙地隐藏在传统上中央空调出风口之内，控制开关面板仍采用中央空调式的，给人的感觉和中央空调差不多。颇显档次。只此一举，节约费用何止几十万呢。

洗手间：采用玻璃墙，造价低、施工简单、比起墙体来占用空间也少。白天光线可以透进来，使用卫生间不必开灯。晚上卫生间的水电不关，将严重干扰入睡，所以没有人不把所有的灯与水管关让贤。洗手间的一道玻璃墙，能够省水少电省空间，好处多多。

无浴缸：省空间、省投入、省人工。浴缸在酒店中只是一个华贵的看客，多余的摆设，就如安在墙上的花瓶一样。有谁敢使用浴缸泡澡呢？万里挑一。绝大多数人只是冲个淋浴就结束了，做卫生清洁时还非常费时。把这个投资大，占地面积大，几乎无人使用，清洁费时，仅仅是为了符合星评的物件省略，就如按下删除键一样痛快。

仅卫生间这一项，100间客房的经济型酒店相比于标准三星级酒店就可以至少节约60万元。

大堂：大堂是酒店的脸面，体现酒店的档次，设计手笔大，投入也大，往往金碧辉煌。简洁温馨、一个吧台、两组沙发就可以了。节约空间、减少装修投入、减少人员。

房间：床更加简单，强调舒适。家具更加个性化，强调性价比与温馨感。细节更加周到，强调商务与睡眠功能。