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今天又是星期天，明天又要起头一周的工作了，今天我得把下周早餐需要的面点给筹办齐了，如许一周的早餐才会变的更简单、快捷。今天就来个黑糖花卷吧！软软的，甜丝丝的搭配一碗粥、一碟花生米感受挺不错，丰硕了口感，也丰硕了色彩。 至从本身起头在家做早餐一后，每个星期天都忙碌了很多，但我任然很高兴，只因家人吃的很高兴，他们的高兴也让我有了继续做下去的动力，真是家合万事兴，祝我远方的亲人也同样有一个敦睦完竣的家庭！ 黑糖花卷制作： 【面团】面粉500克 水235克酵母3克 【黑糖团】面粉100克 黑糖20克水35克 酵母1克【建造步调】1、面团发酵：面粉与酵母、水充分混合，活成滑腻的面团放在温暧的地方发酵，发到面团增大到两倍大及可。2、黑糖团发酵：面粉与酵母、水、黑糖充分混合活成滑腻的面团放在温暧的地方发酵，发到面团增大到两倍大及可。3、发酵好后的面团和黑糖团压掉里面的空气别离揉滑腻。4、先把面团擀成四方型的皮子，再把黑糖团也擀成四方型的皮子粗细比面团皮小一倍。放于面团皮的上面的一端。5、将面团皮折叠，黑糖团皮夹在中心。6、折叠好后的皮子切成长条。7、取两个长条分成扭转。8、扭转好后的两个长条合并到一路。9、再扭转成一团，就成花卷了，醒20分钟摆布即可上笼蒸了。 【温馨提示】1、面团加水、酵母的这个比例是我试了良多次的的一个比例，你也可以根据本身的面粉环境调节。2、我这里的黑糖团只用了一半的面团，别一半做了其它工具。 【图解步骤】 |
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