何首乌为多年生植物。块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。茎缠绕，长2-4米，多分枝，具纵棱，无毛，微粗糙，下部木质化。 叶：卵形或长卵形，长3-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形或近心形，两面粗糙，边缘全缘；叶柄长1.5-3厘米；托叶鞘膜质，偏斜，无毛，长3-5毫米。 花：花序圆锥状，顶生或腋生，长10-20厘米，分枝开展，具细纵棱，沿 何首乌图 果：瘦果卵形，具3棱，长2.5-3毫米，黑褐色，有光泽，包于宿存花被内。花期8-9月，果期9-10月 注：何首乌，别称多花蓼、紫乌藤、野苗、交茎、交藤、夜合、桃柳藤、九真藤，蓼科。多年生缠绕草本。具粗壮块根根茎。叶卵状心型，全缘，两面粗糙，无毛，托叶鞘筒状。秋季开花，花黄白色，圆锥花序。产于我国各地，余游鸡公山时，发现有人寻找挖掘野生的何首乌。其根供药用，生首乌可润燥通便、解毒消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。其地上茎称首乌藤或夜交藤，入药有养心安神之功效。我国民间早有关于何首乌的传说，其一说，一个何姓人氏，身体一向衰弱，发早白，年近六旬而未娶。一次偶然机会，得以服用一种块根熬制的妙药，身体逐渐强健，白发亦变乌黑，遂于花甲之年，娶一妙龄女子为妻，并生儿育女，被视为奇迹。此药因名何首乌。一说，“杨家将”中的佘太君能百岁挂帅，就因为吃了千年何首乌。因此何首被视为能使人返老还童的仙草。何首乌生长缓慢，根茎可以造型，有人把它养成人形，男女毕肖，图片可在网上查看。
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