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冬天动一动,少闹一场病;冬到懒一懒,多喝药一碗

 昵称38411282 2016-11-23

  中医以为寒为阴邪,最冰冷的节气也是阴邪最盛的期间,从饮食摄生的视点讲,要特别注意在平时饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防护冰冷气候对人体的侵袭。平时食物中归于热性的食物首要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;归于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。特别要提出的是,小寒时节恰是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。下面介绍几个适合于小寒食用的食疗方:
  当归生姜羊肉汤
  当归生姜羊肉汤当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适当。将羊肉洗净,切为碎块,参加当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1~2小时,食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的效果,适用于神疲倦力、面无人色、畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群。
  羊肾红参粥:鹿肾(或羊肾)1只,红参3克,大米100克,调料少量。将羊肾切开,剔去内部白筋,切为碎末,红参打为碎末,大米洗净,参加适当水及调料,煮1小时食用。有益气壮阳、填精补髓的效果,适用于衰弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳缺乏的人群。
  胡桃仁饼
  胡桃仁(或核桃仁)50克,面粉250克,白糖少量,将胡桃仁打为碎末,与面粉混合在一起,加水适当,拌和均匀,烙为薄饼食用。有补肾御寒、润肠通便的效果,适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、粪便干结等肺肾两虚的人群。
  别的,小寒节气正处于“三九”寒天,是一年中气候最冷的时段。此刻恰是人们加强身体训练、进步身体素质的大好时机。但要依据自己的身体情况,切不可盲目,即便身体健旺的人,也要考究一下训练的办法和办法。
  素炒三丝
  配料:干冬菇1.5两,青椒2个,胡萝卜1根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适当。
  做法:冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。
  成效:健脾化滞,润燥。
  饮食忌讳:狗肉忌与绿豆,杏仁,菱角同食。
  患有顽固性肌肤瘙痒症者忌食香菇。
  丝瓜西红柿粥
  配料:丝瓜500克,西红柿3个,粳米100克,葱姜末、盐、味精适当。
  做法:丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适当清水置火上煮沸,改文火煮至八老练,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。
  成效:清热,化痰止咳,生津除烦。(患有痤疮的人可长时间食用)
  进补不要盲目
  尽管小寒时节是“进补”的最佳期间,但进补并非吃大量的补养品就可以了,一定要有的放矢。依照传统中医理论,补养分为四类,即补气、补血、补阴、补阳。
  补气首要对于气虚体质如动后冒虚汗、精力疲倦,妇人子宫脱垂等体,宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。[4]
  补血首要对于血虚体质如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等,使用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。
  补阴对于阴虚体质如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征,宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。
  补阳对于阳虚体质如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低劣等体征,可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。阴虚阳盛的体质更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类,配伍肉禽煲、炖汤水进补。
  训练忌讳
  民谚曰:“冬天动一动,少闹一场病;冬到懒一懒,多喝药一碗。”这说明了冬天训练的重要性。在这干冷的日子里,宜多进行户外的运动,如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精力上宜静神少虑、流畅乐观,不为琐事费神,心态平缓,增加乐趣。在此节气里,患心脏病和高血压病的人往往会病况加剧,患“中风”者增多。中医以为,人体内的血液,得温则易于活动,得寒就简单阻滞,所谓“血遇寒则凝”,说的即是这个道理。所以保暖作业一定要做好,尤其是老年人。

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