红彤彤的番茄, 不仅颜值高, 酸酸甜甜的初恋般的味道也非常醉人, 番茄还有你想不到的美味吃法, 同时可以补充你的能量与营养。 番茄黄瓜色拉 ______ 材料: 番茄 1个 有机小黄瓜 2条 花菜 1棵 芥末籽 少许 柠檬 适量 初榨橄榄油 适量 做法: 1. 番茄洗干净,切除根蒂,切成方粒 2. 有机小黄瓜洗干净,切除根蒂,切成方粒 3. 花菜用小刀切成一朵朵,洗干净,用开水汤熟,过冰水待用 4. 取碗,放入适量初榨橄榄油,榨入柠檬汁,用疏式打蛋器打成水油联合体,加少许芥末籽、海盐、蘑菇精,然后茶匙拌匀 5. 取碗,放入番茄粒、黄瓜粒、花菜,加入步骤4的调味汁拌匀,放入冰箱中冷藏30分钟,使之入味变爽脆,装碟面上撒少许欧芹碎即可 番茄豌豆烧豆腐 ______ 用料: 豆腐 250g 番茄 150g 豌豆 40g 白糖 1/2 茶匙 盐 3/4 茶匙 生姜 3g 做法: 1. 所有原料准备好 2. 用勺子在番茄表面刮一遍,把番茄的皮撕下来 3. 番茄切丁 4. 豆腐切块,生姜切片 5. 起油锅爆香姜 6. 放入番茄丁 7. 炒至番茄出汤 8. 再放入豆腐和豌豆 9. 放入盐、糖 10. 炒至豌豆成熟即可出锅 Tips: 1、番茄一定要去皮,这样口感才好。 番茄玉米蔬菜汤 ______ 材料: 番茄 2个 甜玉米 1个 节瓜 半个 口蘑 4个 香油 适量 橄榄油 适量 盐 适量 开水 适量 黑胡椒 适量 做法: 1. 西红柿切小块,玉米切小节,节瓜切丁,口蘑切片 2. 热锅下橄榄油,放入番茄炒出汁 3. 加入适量热开水,放入玉米小煮8-10分钟 4. 再加入口蘑和节瓜一起煮,4-5分钟就好 5. 加入少许盐,黑胡椒和香油调味 Tips: 喜欢浓稠一点的可以少加些开水,喜欢淡淡的就多加水。 番茄小土豆 ______ 材料: 小土豆 半斤 番茄 3个 番茄酱 20g 五香粉 适量 生粉 适量 盐 2g 做法: 1. 准备原料的原料有:小土豆,番茄 小土豆洗净后,放入锅中,加适量的水没过小土豆,撒一点五香粉,慢慢煮 2. 将小土豆煮熟捞出备用,煮到可以用筷子轻松的戳进去即可 3. 番茄去皮,去蒂,切成小块 4. 加入番茄块翻炒,炒至出汁 5. 然后把煮熟的小土豆放进去 6. 倒入20g番茄酱,盖上盖子焖煮3分钟 7. 煮至番茄软烂收汁,用生粉加一点水混合,勾芡,汤汁浓稠后,撒入适量盐调味即可出锅 Tips: 1. 小土豆肉质鲜嫩,不用去皮,如果不喜欢粗糙的表面,可以适当的刮一下。 |
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