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蒸算最简单的辅食做法之一了吧！对食材没有什么过分的要求，海陆混搭，荤素配对，都能蒸出好滋味。 而且能保留食材最原滋原味的精华，营养成分也不会过分流失。
君君今天这个就更简单了，都不需要有很高的厨艺，分分钟就可以学会上岗的。这么好的做法，我当然要第一时间分享给大家了。 猪肉搭配上豆腐、香菇、土豆，表面打上鸡蛋，出锅颜值也是杠杠的！软嫩易嚼的肉饼，瞬间就成了宝宝下饭好菜！
当然，光是好吃还不够，咱搭配的营养也必须是满分！猪肉补铁效果明显，豆腐含有丰富的优质蛋白和钙元素。 另外加了营养全能的鸡蛋，富含各种微量元素的香菇，也可以在里面替换宝宝不爱吃的蔬菜，然后将其“一举拿下”哦！
做好后给宝宝搭配个米粥或面条，就是非常棒的一餐了。 - 什锦豆腐蒸蛋 -
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：猪肉馅70克、土豆40克、豆腐40克、香菇15克、豌豆10克、鸡蛋1个 操作时间：25分钟 难度分析：初级 -1-
香菇、豌豆分别焯水，沥干水分捞出。 -2-
焯水后的豌豆，用手剥掉外皮。 *豌豆皮不太容易咀嚼和消化，最好要帮助宝宝去除哈。这里根据自家孩子的喜好来调整食材，里面的配料根据自家情况进行调理。 -3-
接着把香菇、土豆切成小丁。 -4-
豆腐切小丁。 -5-
猪肉馅放入料理机中。 *瘦肉和肥肉的最佳比例为7:3，这样口感才最滑嫩，不会柴。 -6-
香菇丁、土豆丁、豆腐丁统统放入料理机中。 -7-
启动料理机，搅打细腻。食材过于浓稠，可以加入少量的清水哦。 *如果是月龄比较大的咀嚼能力好的宝宝，也可以选择不使用料理机，直接把食材处理细腻就可以了。 -8-
搅打完成后倒入碗中，加入豌豆、适量的盐，用筷子充分的搅拌均匀。 -9-
肉泥放入碗中，中间压出一个凹口。中间低，四周高，保证蛋黄会在碗中间。 -10-
打入1颗鸡蛋。 -11-
放入蒸锅，水沸转中火，继续蒸20分钟。 -12-
一口超鲜嫩的蛋羹，虽然平凡，但是味道和营养绝对与众不同哦！麻麻们一定都要学会的做法！ *肉饼很嫩，一点都不干不老，而且里面还藏了蔬菜，这一招对不爱吃蔬菜的宝宝特别有效。 |
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