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时值隆冬日，天气且严寒，我有一壶酒，足以慰风尘。“酒为欢伯，除忧来乐”，曹孟德对酒当歌、李太白月下独酌，辛稼轩醉里挑灯、李清照东篱把酒，所谓读诗品酒，酒可以壮豪情，诗可以平俗欲。 非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度。“觥筹交错”，“以瓢沽酒”，“大碗筛酒”，“一樽还酹江月”，“三杯两盏”这些出现在古代文学作品中的饮酒场面中，觥樽碗瓢杯盏，皆是饮酒器具。由此可见，酒器在中国古代文化中的重要地位。 酒具，是酒文化最原始的载体，必少不了瓷器。最早从唐代开始生产瓷质执壶，晚唐的瓷质执壶多为青釉执壶，五代和宋代，多生产白釉和青白釉执壶。 “凡饮酒宜温”，古人深知冷酒伤身，冬天饮酒时采用各种温酒的方法，宋代生产了一种由注碗与注壶组成的温酒器，多作成八瓣花形，壶放在碗内，碗里可加入沸水保温。除了执壶外，古人饮酒也多用盏，宋代生产的盏在盏心常印有一朵梅花，花心有一“酒”字。 明清时期，是我国古代瓷酒器发展的鼎盛时期。这时期的景德镇瓷器中，有着数量极其丰富的各式酒具。明代的瓷制品酒器以青花、斗彩、祭红酒器最有特色，尤其是明成化年间，景德镇制瓷业有了前所未有的发展，所烧各式酒杯更是技高一筹，被人称为“成窑酒杯”。
清代瓷制酒器具有清代特色的有珐琅彩、素三彩、青花玲珑瓷及各种仿古瓷。清代流传在世的精美瓷酒器颇不乏见，最常见的器形主要有梅瓶、执壶、高脚杯、压手杯和小盅等，如景德镇珐琅彩带托爵杯、康熙斗彩贺知章醉酒图酒杯、青花山水人物盖杯、五彩十二月花卉杯以及各种五彩人物压手杯等，均为清代瓷酒器精品，饮誉海内外。
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