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崇礼是中国的 也是世界的 千龙-法晚联合报道（记者 徐邦印）曾经是北京一家地产公司的高管，由于对冰雪运动前景极度看好，38岁的廖竞生下定决心辞职到张家口崇礼创业，开滑雪主题酒店。 身后的房客和滑雪爱好者人来人往，和记者相对而坐的廖竞生侃侃而谈。崇礼的雪季刚刚到来，宾客盈门的火热状态他似乎已经司空见惯。8年前刚接触崇礼时，他还是一名滑雪爱好者，如今在冬奥申办成功的大背景下，变身创业者，廖竞生正享受其中。 谈冬奥 申办成功时放了好多鞭炮 法制晚报：您的滑雪水平如何？ 廖竞生：别看我现在的体重和体型变了，我还可以做很多单板高难度动作，比如滑行当中的180°、360°转体都还可以。也是托了这么多年在崇礼滑雪的福，有一群人一块钻研一块玩。 法晚：是什么让你舍弃北京的工作，到崇礼创业？ 廖竞生：最早接触崇礼，应该是2008年，那时候偶尔来滑雪。2010年左右，因为工作上空闲时间多点，对这个运动越来越痴迷，开始产生来这边创业的想法。 我以前在北京一个以地产板块为核心的集团公司，当时做到副总的位置。真正下定决心来崇礼创业是在2013年到2014年左右，当时我辞职后专心考察市场，包括给酒店做定位、选址，总之一系列的计划和规划。 法晚：为什么看好崇礼？ 廖竞生：结合当时整个奥运规划吧，其实当时就有北京和张家口联合申办冬奥会的消息。而且这个地方距离北京较近，气候也好很多。 法晚：申奥成功时，您的第一感受是什么？ 廖竞生：当时特别激动。那会我们酒店的装修接近尾声，听到消息后，我们哥儿几个在外面放了好多鞭炮。现在回想，那天整个崇礼可以说是全城欢庆。给我的感觉就是，做这个事情真的没错，也是坚定了信心。 谈酒店 周末几乎订不到房间 法晚：能看出您的酒店充满滑雪元素，设计时是怎样考虑的？ 廖竞生：主要考虑到滑雪年轻化客户群的需求，一成不变的房间会没有新鲜感。之所以取名“晴朗酒店”，也是希望带给大家好心情。 从整体设计，到房间主题布局，分了枫叶、咖啡、黑加仑等多种主题，家具、装饰壁灯、木版画等都不一样，82个房间各有不同。 法晚：酒店经营状况如何，尤其在雪季？ 廖竞生：去年11月开始营业，第一年营业情况还是不错的，在滑雪圈认可度也挺高。今年比去年，有3倍到4倍的同比增长。 滑雪圈很小，如果有高信誉度和高质量服务，大家都愿意来。过去做酒店需要几年完成口碑，如今发生很大变化。酒店把核心部分做好了，滑雪者会很快接受你。 法晚：像刚刚过去的一周，是崇礼雪季刚开始，入住率如何？ 廖竞生：平日低一些，3成到4成左右，但周末基本是百分之百，几乎订不到房。周四晚上就已经没房间了，而且这还没到人最多的时候。 谈崇礼 是中国的还是世界的 法晚：这些年崇礼的雪场是不是变化挺大？ 廖竞生：这几年，崇礼雪场越来越专业化，配套设施越来越国际化。云顶和太舞的有些设施甚至超过一些欧洲国家。 滑雪此前很长时间内都是小众运动，没多少人。我们去滑雪好多时候都像滑专场。这几年不敢说成倍增长，但也差不多。 法晚：辞职创业，还是在一个陌生的地方，感觉辛苦吗？ 廖竞生：更多的是一种享受，因为这种生活工作节奏相对慢一些。无论是自然环境还是人文环境，都是自己喜欢的节奏，挺开心也挺舒心。 法晚：距冬奥会仅6年，有什么规划？ 廖竞生：利用申奥成功这个机会，在这几年时间里，凭借自己对冰雪运动的了解，包括对崇礼以及冰雪行业的认知，慢慢把酒店做好，做专业化。现在的崇礼已经不仅是中国的，还是世界的。冬奥会对于这个城市、对酒店行业的要求会越来越高。既然是创业，从不懂到懂，从懂到专业化再到精细化，我们会越来越好。文/记者 徐邦印 |
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