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导读： 在农村，咱们炒菜烹饪食物时，总是会用到食物油，常用到的会有花生油、菜籽油、调和油、猪油等，当然啦！还有城市里面的地沟油、潲水油，呵呵 但大家似乎都忽略了一种油，这种油气味清香、味道纯正，是一种高级食用植物油。对于它的巨大功能，三农君小时候就有过切身体会。（订阅：老三侃三农，手捧手机即可了解更多三农奇闻趣事） 小时候每每咳嗽，母亲就会用一撮头发，沾上它，用力帮我擦后脊背，擦到发热！然后吃粥时又将它和胡椒粉添加在一起，让我吃下去。不过几天，咳嗽就好了。 还有一件事就是，咱们小时候每每煮芥菜粥时，都会放上它。长大后，才明白了父母的用心良苦。 说了那么久，它究竟是什么？对，它，就是茶油，就是油茶籽榨出来的油，又叫山茶油、山茶籽油。  茶油，即是油茶籽榨出来的油，又叫山茶油、山茶籽油，是一种纯天然高级食用植物油   茶油就是茶油果去壳后里面籽榨出来的食用油。据传元末年间，朱元璋被陈友谅军队追杀，朱元璋逃至油茶农家中避难，油茶农帮其成功脱险，并用茶油为其治愈身上的伤口。朱元璋夺取天下后，为感恩，将茶油封为“皇宫御膳”用油  记得小时候煮芥菜粥时，经常会放上茶油！《本草纲目》记载：茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。难怪当年茶农用茶油就给朱元璋治好了伤口。  油茶籽压榨后的渣叫油茶麸，也叫油茶饼，作用大的很呢！晒干后，既可以煲水洗发，又可以是有机肥的优质原料。  传统古法压榨油茶，看次到这些乡村油坊，就能闻到一股清香，沁人心脾！ |
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