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慢性支气管炎是老年人最常见的疾患、秋冬寒冷季节加重常常反复发作，当前在秋冬之交，是预防发作的好时节，若趁此时调治可预防冬季发作，起到事半功倍的作用，这也是中医“治未病”的思想体现。 慢性支气管炎 现代医学研究证明：肺的防御系统与饮食中的蛋白质、含硫氨基酸、核酸、维生素A、C、E及微量元素铜、铁、硒等关系密切。中医认为老慢支长期不愈与肺脾两虚、肺肾不足有关。因此对慢阻肺和慢性支气管炎病人在病情缓解期，不仅要注意防寒保暖预防感冒，还要注意饮食营养，经常用健脾养肺、补肾的药膳。可以大大提高你的免疫力。那么吃点什么可以防病呢?下面何明主任为大家推荐了几种。 黄芪乌鸡汤 黄芪乌鸡汤 取黄芪60克，乌骨鸡1只。将乌骨鸡去毛和内脏，切块，放砂锅中与黄芪共炖，鸡肉熟烂后，力调味品，饮汤食肉，可分作3~4次食用。坚持服用一个月。 乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量、肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。黄芪“入肺补气。入表实卫”，为补气诸药之最，与具有滋肾养血的乌骨鸡同炖，共起益气养肺、固表防感、滋肾养血作用。服用后能显著增强机体防御能力。 虫草老鸭汤 虫草老鸭汤 取冬虫夏草15克、老雄鸭1只。将虫草放于老鸭腹内，加水饨熟。 冬虫夏草是一味名贵的滋补药品，既补肾精又益肺，与滋阴补虚的老鸭同用，可起到补虚损、益肺肾、止喘作用。 四仁鸡子羹 四仁鸡子羹 白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末。每日清晨取20克，鸡蛋1个，煮羹1小碗服用，连服半年。一般从初秋开始，经常服用，到次年春暖花开时。此方有扶正固本，补肾润肺、纳气平喘之功效，对咳喘日久的患者较为适用。 山药莲子百合粥 山药莲子百合粥 大米100克，干百合30克，干山药20 克，莲子15克， 枸杞10克，冰糖适量。山药、百合、莲子，用热水泡冷水浸泡半小时。与大米同煮。常服用有健脾补肺益肾之功效。 人参蛤蚧糯米粥 人参蛤蚧糯米粥 蛤蚧粉20克，人参粉10克，糯米100克，先将糯米煮成稀粥，待粥热时加入蛤蚧、人参粉搅匀，趁热服。有补肺肾、益元气，平虚喘之功效。适用于肺肾两虚慢阻肺、老慢支病人服用。 三子猪肺汤 三子猪肺汤 苏子10 莱菔子15 葶苈子30 猪肺半具洗净， 清水煮调料 桂皮 生姜、食盐适量。 适用于慢性支气管炎、慢阻肺、气喘、痰多的患者。此方有补肺止咳平喘止咳化痰功效。猪肺味甘，微寒，有止咳、止虚嗽、补肺、治肺痿、咳血、之功效、苏子、葶苈子止咳、降气平喘。 胡桃山芋肉粥 胡桃山芋肉粥 淮山药50克，山芋肉40克，胡桃肉、粳米100克。先将淮山药、山芋肉煎取浓汁，然后药汁与粳米同煮，胡桃肉直接放入锅内与米同煮，日服1～2次，有补肾益精之功效，适用于肾虚型老慢支、慢阻肺病人食用。 如果你或家人有慢性肺部疾病，特别是慢性咳嗽、气喘的人冬季别忘记了给他们选做药膳呦。 |
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