松鼠教你做药膳-------（二）药膳养生鸡汤

松鼠要给大家推荐第二道药膳啦。适合女性使用哦！

中药材和鸡肉一起炖煮成的药膳养生鸡汤，滋补且有抗疲劳、养颜美容功效，适合白领和年轻女性食用。

家庭炖鸡汤可用中药配方：红枣、枸杞、当归、党参，或稍加变化，如再搭配甘草和人参须等以增加鸡汤的甜度和香味。另外加入干贝炖煮后，可以使汤味更鲜美。

土鸡口感Q，鸡肉味甘甜；乌骨鸡肉质滑嫩，两者都很有营养，都可以用来炖鸡汤，可根据个人的喜好选择。

废话不多说，首先是材料准备：药膳养生鸡汤材料：土鸡腿和土鸡翅600g、筒蒿400g、山药400g、人参须10g、红枣10g、甘草5g、党参5g、枸杞5g、当归5g

1、红枣、人参须、党参、当归、甘草、枸杞等分别冲洗干净，再沥干备用

2、砂锅里装入1000cc水，再放进所有的中药材，煮滚后转小火继续炖4-5小时，至药材软化出味。

3、土鸡腿和土鸡翅切成适当大小，放进煮开的水中，汆烫后捞出。

提示：汆烫可去鸡腿和鸡翅的血水和腥味，煮后的鸡肉口感更甘甜。

4、汆烫后的鸡腿和鸡翅放进中药炖汤中，煮至鸡肉熟成。

提示：鸡腿和鸡翅不宜煮太久，以防鸡肉变柴。

5、山药去皮切块后，放进砂锅内一起炖煮。

提示：喜欢山药口感软绵的，可以炖煮得久一点；喜欢山药口感爽脆的话，不要煮太久。

　6、最后把筒蒿洗净切段后，放进鸡肉锅内稍煮一下即关火。

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