焗烤吐司披萨 食材:吐司1片,起司丝20公克,茄汁蘑菇肉酱适量 做法: 1、将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后,撒上起司丝。 2、将作法1放入烤箱,以180℃烤约5分钟即成。 糖片吐司 食材:切片吐司4片,无盐奶油2大匙,粗砂糖2大匙 做法: 1、将吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用。 2、将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后,再撒上粗砂糖后,放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。 香蕉吐司卷 食材:吐司面包,香蕉,寿司帘,油,炼乳,桂花蜜 做法: 1、准备吐司面包,把边边切掉,然后把香蕉剥皮,切成和土司一样的长度。 2、把吐司放在寿司帘上,再把香蕉放在吐司上,利用寿司帘把香蕉卷在吐司里,然后卷紧,这样就可以了。 3、可以用很多很多油炸,或者少许油煎一下,所以我懒得用好多油,叫少许油煎到金黄就可以了。 4、然后切成片,装盘。 5、可以淋少许炼乳或者桂花蜜,不过其实我觉得不用了,这样就很好吃了。 鲜奶炸吐司 食材:全蛋2颗,鲜奶200㏄,花生粉2大匙,细砂糖1大匙,厚片吐司2片 做法: 1、将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用。 2、将吐司边切除后,先切成小方块状,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀。 3、取锅,倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后,再将作法2的吐司放入锅中炸至表面呈金黄色后,捞起沥油。 4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。 吐司鲜奶炒蛋 食材:吐司3片,鸡蛋4个,鲜奶100㏄,葱花1大匙,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,太白粉1茶匙 做法: 1、吐司去边后加鲜奶泡软,再加入太白粉用筷子搅烂,备用。 2、鸡蛋放大碗里加盐打散,备用。 3、将作法1及2的材料混合,并加入葱花拌匀。 4、烧热油锅,倒入作法3的吐司蛋液,以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟,盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。 鲔鱼沙拉口味吐司茶点 食材:白吐司2片,白煮蛋1个,罐头鲔鱼1/2罐,美奶滋适量,黑胡椒适量,匈牙利红椒粉少许,小黄瓜片16片 做法: 1、白煮蛋切小丁,与鲔鱼拌匀后,再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉。 2、将每片吐司修剪出4个圆形,共计8小片,每片先涂上少许美奶滋,依序放上2片小黄瓜,加上捏成球形的鲔鱼沙拉,再撒上匈牙利红椒粉即可。 冰淇淋蜂蜜吐司 食材:厚片吐司1片,冰淇淋1球,蜂蜜1大匙 做法: 1、将厚片吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可。 2、取出作法1的吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状,放上冰淇淋后,再淋上蜂蜜即可。 法式风味烤面包 配方:方包片4~6片、鸡蛋3个、淡奶油200克(乳脂含量≥10%)、奶油芝士150克、枫糖糖浆70克、香蕉70克、坚果仁适量 做法: 1、在一个搅拌缸里,搅拌“乳酪蛋汁酱”的所有成分:鸡蛋3个,淡奶油200克(当然最好的效果就是用33%乳脂含量的喽),奶油芝士(就是乳酪嘛)150克。 2、因为液体量比较多,为了避免乳酪结块形成难以搅拌的小颗粒,可以在微波炉中适当加热搅拌。 3、方包片切成三角形,如果你有全麦方包那就最好了。 4、这模具是很常见的土司盒,你不会没有吧,如果真没有也可以用类似的模具。 5、方包片切成三角状后,再剪成这种形状(就是把三角的两个尖角再减掉)。 6、香蕉切成4~5毫米的厚片,注意要尽快使用,否则香蕉会很快氧化变黑的。 7、现在,我们开始在模具中交替摆放方包片和香蕉,按下图方式摆放。 8、这是摆放好之后的样子。 9、倒入搅拌好的乳酪蛋汁,要均匀的淋在面包片上。 10、浸泡7~10分钟,此时你可以在缝隙里添加适量的干果(已经提前烤熟的)和香料。 11、烘烤20~40分钟,至底部的酱汁全部烘干并面包成微焦的金黄色,出炉后撒上糖粉即可(烤箱需要提前预热至180℃ )。 12、分割装盘后可以撒上枫糖浆,开始享用美味吧! |
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