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还记得《七宝万科最强美食地图》么？实在是太爱这个新开的广场啦！一到周末就又忍不住跑去逛了个遍，这回不仅在一楼看恐龙展看了个够，还寻觅到一只牛气哄哄的“鹅”！  几只超巨型的恐龙吸引了不少围观群众，连自诩见过世面的也忍不住拿出手机开启狂拍模式~  逛累了后，在七宝万科也绝对不愁找不着好吃的，这不在商场五楼就发现了之前刚摘得米其林一星的港式烧鹅店“鹅夫人”！难得来一回，当然不会错过这个好时机来拔草啦~  先来看看挑剔的米其林评审员们对这家餐厅 都是怎么评价的~  魔都唯一一家人均百元的米其林餐厅 凭一道“鹅”就征服评审员的味蕾！ 敲萌港式点心 让你舍不得吃~ 还有无处不在的“天鹅”元素  还不赶紧跟着 一起来探店魔都最亲民的米其林餐厅？ 鹅！鹅！鹅！ 我们把招牌菜都点了一遍  港式烧腊起源于广州，是广东省的一道传统名菜。改革开放初期，当时的广东师傅看到香港人也很喜欢吃烧腊，并且香港的工资又高，就纷纷跑到香港去打工，又因为香港人对原材料的要求较高，久而久之就衍变成了现在的港式烧腊，而其中就包括了大名鼎鼎的港式烧鹅。 招牌烧鹅  招牌烧鹅必须来一份~店内一共有两种价格，92元一份的是鹅腿，88元的是鹅翅。 只选用“鹅界拿破仑”的黑棕鹅 ?  最大的特色必须是食材，用的是被誉为“鹅界拿破仑”、烧鹅大师心中的黑棕鹅，以骨小肉多、肉质柔嫩、皮脆见称，是烹调烧鹅的御用原料！  特选5-6斤左右、85-90天生长期的黑棕鹅，肥瘦比例相当适宜，肥而不腻。鹅场宰杀后24小时内直送到门店，保证新鲜健康。
经360度风干、太空烤炉的吊烤技艺，匀速翻转烘烤后的烧鹅受热均匀，色泽诱人如琥珀般金红透亮。入口表皮薄又酥脆，须臾而化，口感香甜，简直是视觉和舌尖上的双重享受~！  配的三味调味分别是辣酱、酸黄瓜和酸梅酱，酸梅酱蘸上烧鹅皮薄片，颇有一番风味。烧鹅的点单率在70%以上，这盘获得至高荣誉的鹅，来了真的不能错过哟~！ 古法烟熏鹅肝  谁没吃过鹅肝？不过来试试鹅夫人家的古法烟熏鹅肝，你才发现之前吃的鹅肝都白吃了！这才是正儿八经的广东做法鹅肝~！ 现场熏的古法鹅肝，端上来就能闻到很香浓的烟熏味，四溢香气却完全不冲鼻。鹅肝很细腻柔滑，烟熏平衡了鹅肝的肥腻，秘制的酱汁也可以中和解腻，完美地诠释了什么是真正的入口即化，不过唯一要注意的是，千万别一不小心就吃多拉~ 椒盐鹅下巴 之前只吃过鸭下巴，探索君也是头一回尝试鹅下巴呢~鹅下巴腌制得足够入味，总结一个“香”字，蒜香酱香皆浓郁！喜欢啃下巴的小伙伴必点的一道菜，皮脆肉嫩，色泽红亮，啃得停不下来，十足过瘾！ 干炒牛河 干炒牛河在粤菜里也是很经典的一道菜，以芽菜、牛肉和河粉为主要食材，河粉色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道，据说干炒牛河在广东被认为是考验厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。
艇仔粥 广东小吃里少不了的，还有这一碗艇仔粥，以粥滑软绵、芳香鲜味闻名，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。 冬天来一碗热乎乎的艇仔粥最是落胃，炖的软糯不粘牙的粥，可以任选三种料放进去，鸡丝、牛肉、虾仁、皮蛋、花生和豆皮等等，选择困难症的你会选哪三种呢？ 萌翻了！ 这些大师级港式点心你舍得吃吗？ 天鹅叉烧酥 冲着烧鹅来，最后爱上了天鹅叉烧酥。不用多说颜饭必点的一道了，上菜一定要拍拍拍！薄如禅翼的千层酥皮，层次感明显，却不破不碎，把天鹅的娇俏外形刻画得精致又栩栩如生。 不要以为天鹅造型是噱头，内里其实一点也不含糊甚至惊喜！入口酥脆干爽，叉烧丁内馅分量可不少，咸甜口感交错融合，可谓集外貌与内涵于一身！ 先有鸡先有蛋 听名字就让人有想点的欲望，无论是菜名还是菜本身都很有创意。服务员端上来一看，外形极具萌点，可爱得让人不舍得吃，摆盘是两只呆萌小鸡在笼子里孵蛋的造型，必须拿起手机先拍照！ 一只鸡蛋壳里是布丁，两只小鸡是薯蓉馅做的团子，内馅清甜可口，那么问题来了，你是先吃鸡呢还是先吃蛋？ 冰火菠萝油 新鲜出炉的飘香四溢的菠萝包热气腾腾，再夹上冰凉的牛油，一口咬进嘴里，皮的香酥、面包的松软、黄油的香，冲撞在唇齿之间，一口咬去的是冰与火、咸与甜的完美结合。 桂花溏心蛋 很多女孩子都颇爱吃溏心蛋，金灿灿的溏心蛋在灯光下更显诱人，看似简单的做法实则暗藏小心机，你吃过有淡淡桂花香的溏心蛋吗，如果没有，来这里就对了！ 爆浆流沙包 流沙包的外貌虽然朴素，但是内馅咸甜可口丰富，奶油与咸蛋黄的绝妙配比，轻轻地咬一口软绵绵的外皮，瞬间感觉到内陷爆浆般满溢出来的满足感。 爆浆很“猛”，吃的时候注意别溅到衣服上啦~~ 水晶虾饺皇 很多人吃港式点心都对水晶虾饺皇有情怀，薄如蝉翼的水晶皮，饱满弹牙的大颗鲜虾，蘸了醋一口下去，回味无穷，那种满足溢于言表。 无处不在的羽毛元素 美轮美奂的唯美情调 一走进店里，就会发现无处不在的羽毛元素，店内顶面用延展的羽翼绘画覆盖了顶灯，朦胧的羽毛质感绘画甚是唯美。 还有这个大型亚克力质感的“羽毛灯”，更为餐厅增添了几分情调，探索君第一反应竟然是想到了“挥着翅膀的女孩”？ 盘子上是漂亮的水墨渐染，还有几根小羽毛，精美到忍不住拍下来，好想带一套同款回家。 镂空的吊灯，雕花的镜面墙壁，淡紫色的环境优雅神秘，难般碰到这么环境好、食物好，关键是人均还不贵的米其林餐厅，还没拔草过的你，真的好意思错过嘛！ 你要的开业福利来了！ 11月30日前，至鹅夫人（七宝万科店）用餐，关注鹅夫人官方微信，并加入会员，即可以1元享金茶王冠军冻奶茶1杯，先到先得哦~ 地址在此，收好不谢~ ↓ ↓ ↓ 鹅夫人（七宝店） 地址：漕宝路3366号七宝万科广场5F508A 电话：021-63895064 |
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