葱香蛋炒馒头的做法大全【图】

用料

• 紫米馒头
  1个
• 鸡蛋
  1－2个

• 小香葱
  1把
• 盐

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做法

• 1.

  馒头切成小丁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液，香葱洗净切碎

  
• 2.

  把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中

  
• 3.

  搅拌均匀，使馒头都均匀地沾上蛋液

  
• 4.

  锅烧热，倒入少许油，把蛋液馒头倒入锅中

  
• 5.

  慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅

  
• 6.

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小贴士

1、要用凉馒头，比较瓷实，好切也好炒，刚出锅的热馒头可不行哦
2、鸡蛋要用1－2个，以能把馒头丁全部包裹上为宜