这个脆皮红薯丸子外脆里糯,当小零食超好吃 顿顿的糖果屋2016-11-29 冬天是个吃红薯的季节啊~每到冬天,大街上就随处可见买烤红薯的。刚出炉的烤红薯热烘烘的很好吃,可吃多了也有些乏味,不如将红薯做成脆皮红薯丸子,外脆里糯,全家老少都爱吃~ 食材:红薯、面粉、油、白糖 步骤: 1.红薯洗净,去掉头尾,放在蒸笼里大火蒸熟 2.蒸熟红薯后去皮捣成红薯泥,加白糖一起搅拌 3.加入适量面粉,不宜放太多 4.一起充分搅拌均匀 5.锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心,轻轻揉圆后,用双手交替着来回搓圆,然后放入锅中,开中小火炸 6.炸的过程中要翻动丸子 7.丸子炸至金黄时,就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸2-3分钟后即可出锅 8.完成,装盘 点击展开全文
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