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明日开赛 红薯是我们生活中比较常见的食物，也深受人们的喜爱。那么我想问问大家红薯除了好吃之外，还有其它的功效吗?就让小编来告诉你，红薯不但有很高的营养价值还有很高药用价值哦。 红薯丸子：老家做的红薯丸子都是用面粉和红薯制作而成，口感紧实不油腻，空口吃也很美味，冬天下火锅也是不错的配菜。用料：红薯400克面粉120克食用油适量 1、红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥，按照糯米粉：红薯泥2:1的比例；将红薯泥揉匀备用。 2、将它们团成红薯面团；像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用。 3、油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅。 4、转小火慢炸至表面金黄即可捞出。从红薯丸子入锅到出锅全程大约5分钟左右。 小贴士：红薯煮好了趁热碾成泥更容易些， 要碾的细一点； 我这次买的红薯很甜，所以没放糖，亲们可以根据自己甜度喜好，在揉面团时加15-20克糖。 |
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