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红薯还有很高的营养价值，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，也是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 我们知道了红薯有这么多好处之后，下面，我就给大家分享一下红薯丸子是怎么样做的？为什么会这么好吃呢？诀窍又是什么呢？ 食材用料： 红薯、面粉、白糖、油。 做法步骤： 1、我们先要准备好以上这些食材之后，把红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟，大概需要30分钟。 2、接着，我们可以把蒸熟红薯去皮，捣成红薯泥，加白糖一起搅拌，加面粉一起拌均匀。 3、然后，我们在锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸。 4、我们在炸红薯时，要不停地翻动丸子，丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。 小诀窍： 1、我们在做红薯丸子时，将揉好的丸子在手中来回搓圆，丸子会比较有弹性且不易散开。 2、在红薯泥里加面粉时，不可以多放，要不丸子发硬，影响口感。 3、制作红薯丸子时，可多炸一些放进冰箱冷冻保存，吃火锅和麻辣烫都可以吃的。 大家看完这道红薯丸子是不是制作很简单呀！如果想要让孩子多吃，就要学会点制作技巧，这样的美食做出来，看着就很美味，孩子能不喜欢吗？如果，你家孩子有爱吃饭，可以试一下这个红薯丸子吧！ 上面就是“回味妈妈的美食”给大家介绍这道红薯丸子的做法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。 |
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