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木耳这一种吃法省了十几年药费,活了这么多年不知道

 扎兰之恋 2016-11-30




木耳这一种吃法省了十几年药费,活了这么多年不知道

最近小编经常收到朋友们发来关于黑木耳功效的留言,所以今天特意找来这篇文章,希望对大家有所帮助。那么黑木耳有什么功效呢?据中医说,黑木耳能治疗妇女月经过多、大便下血、痔疮出血、高血压、动脉硬化冠心病,还能治老年人肾水不足、习惯性便秘、妇女产后血虚津亏。黑木耳竟然这么神奇,难怪都说要多吃黑木耳呢。


木耳一种吃法省了十几年药费


黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。




黑木耳的16款食疗方治疗身体的各种疾病



1治大便下血、痔疮出血、高血压

黑木耳6克,柿饼30克,红糖20克,同煮烂食之。


2治动脉硬化冠心病

黑木耳10克,豆腐60克,煎炒食用,每日2次。


3治贫血、崩漏、月经过多

黑木耳20克,红枣30枚,红糖20克,煮熟服食,每日1次。


4治妇女子宫颈瘤、阴道癌

黑木耳10克,当归10克,白芍12克,黄芪15克,元肉10克,陈皮10克,甘草5克


5治冠心病、高血压

黑木耳20克,黄花菜100克,炒菜调味食用。


6治面部色斑、面色萎黄暗黑

黑木耳30克,猪瘦肉200克,红枣20枚,煮熟服食,每日1次。




7治老年人肾水不足、习惯性便秘、妇女产后血虚津亏

黑木耳30克,猪大肠300克,水发海参200克。先将木耳用清水浸开,洗净;海参洗净,切丝;猪大肠洗净,切小段。把黑木耳及猪大肠先放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,再放入海参煮熟,调味佐膳。


8治高血压、眼底出血

黑木耳10克(泡发),冰糖30克,水适量,炖熟于睡前服用。每日1次。


9治贫血及妇女体虚白带,崩漏、月经过多

黑木耳20克,红枣三十个,煮熟服食,或加红糖适量调味。


10治妇女月经过多、淋漓不止、带下、痛经

黑木耳焙干研细末,每次3克,一日两次。用红糖水送服。




11治痢疾

黑木耳洗净,加白糖捣匀,成人每次食10-15克,小孩5-8克,一日两次,开水送服。


12云耳金针菜

黑木耳,黄花菜各适量,炒菜食用,适用于冠心病、高血压。


13木耳烧豆腐

黑木耳、豆腐适量,炒菜食用,每日一至二次,适用于动脉硬化冠心病等心血管疾病。


14木耳炖冰糖

黑木耳10克(泡发),冰糖、水适量,蒸熟于睡前服用,适用于高血压、眼底出血。




15木耳煮酒

木耳15克,加入适量米酒中煮熟食用,适用于产妇去瘀散寒之用。黑木耳药膳方。


16木耳糖水

黑木耳适量,清水浸泡一夜,煮烂后加白糖适量食用,治胃出血。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称。纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。


木耳泡时间太长有毒?


2015 年 7 月,浙江陈先生吃了泡发 3 天的黑木耳后中毒,导致多个脏器功能衰竭,抢救一周后才脱离危险。木耳泡时间长了是否产生毒素?其实木耳本身并没有毒素,也不会转化出毒素。


如果购买的木耳仅在某一次长时间泡发后导致食物中毒,更有可能,是泡发过程中,细菌、霉菌等污染了木耳,并产生毒素导致的。而特别是在夏季高温时节,建议尽量缩短木耳的泡发时间,或者覆一层保鲜膜、放进冰箱冷藏室泡发。一旦木耳出现异味、糟烂等情况,就不要食用了。




有出血倾向的病人不能食用木耳


黑木耳有活血功效,有出血倾向的病人,不宜食用。这种说法,大概是源自黑木耳中多糖成分的‘抗凝血’作用。不过,目前并没有食用木耳造成出血的报道,大家无需担忧。


实验中表现出抗凝血作用的,是提纯浓缩的木耳多糖成分,不是我们日常食用的泡发后的木耳可以等同的。如果出于对‘万一出血’的担忧,还是保守地在特殊时期避免食用木耳,改为多吃其它蔬菜、水果或菌类,这样也没问题。我们提倡的均衡饮食中,建议每天能够吃 100 克左右(湿重)的菌菇类、藻类食物,是比较理想的。木耳是备受人们喜爱的食材,也常引起争议。传说中木耳的种种神奇‘功效’,还有很多食用禁忌,到底哪些是真,哪些是假?


消化功能差的人不能使用木耳?


木耳富含膳食纤维,因此容易腹泻、消化功能差的人要少吃木耳,否则会导致胃肠胀气、腹泻。实际上,未经泡发的干木耳,膳食纤维的含量确实非常出众。但是,鲜木耳或吸水泡发后的木耳,膳食纤维的含量是会下降很多的,大约为 2.6 克 / 100 克左右,比部分蔬菜和水果略高,但是和粗粮杂粮是没法比的。所以,即使消化功能差,将木耳当作普通蔬菜吃是完全没有问题的,不需要刻意不吃。



木耳可以清肺吗?


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