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现在人们的生活条件越来越好，不管是在超市里还是餐馆里，食品的种类是各式各样、五花八门的，有些食品光看名字，就根本猜不出来是什么，比如：
1.苍蝇头，它其实就是豆角
2.大力丸，其实就是糯米丸子
3.母子相会，其实就是黄豆炒豆芽
但是你可能不知道：
1.水煮肉丸里其实满满的都是盐…
2.干锅类的食物大多数都在后厨煮了很久…
3.香酥的外壳是让淀粉变了性…
还有下面带这几个字的菜，医生到餐馆吃饭从来不会点，大家也要注意：
在外面吃饭的时候，人们对“干煸”“香酥”“水煮”“干锅”等这些字眼的菜特别喜爱，但是这些菜往往含有油量特别高，盐量超标。
餐馆里的水煮鱼、水煮肉片等菜往往含盐量超标，比普通的菜要高出好几倍。
其次油的过量使用和反复加热会让人摄入脂肪和致癌物，这类菜还有一个特点辣，容易上火、影响肠胃功能。
干锅的菜加热的时间长，对菜的营养损失大，而且长时间的加热会容易产生致癌物。
另外，干锅的含盐量比较高，吃多了会增加高血压的风险。
这几种烹饪方式的共同特点就是用油量大，容易引起高血压、高血脂等病症。食物的营养素和抗氧化也会受到很大程度的破坏，淀粉类的食物会在120℃的高温下产生丙烯酰胺，而丙烯酰胺是一种可能致癌的物质。
巧克力派、橙子味的汽水、鸡柳、凤梨酥等这些零食经常会出现在人们的购物车里。这些食物的营养价值不高，最好是少买带这字眼的。
芒果酥、榴莲酥、凤梨酥、酥皮点心、起酥面包等这些食物都属于带“酥”的，建议朋友们一定要少吃。
因为要想吃食物产生酥脆香甜的口感，在制作过程中就会添加大量的黄油等油脂，不仅脂肪高还有很多的饱和脂肪和反式脂肪酸。
食物里面并不美真正的什么成分，都是香精，糖和脂肪的含量都很高，多吃必然危害健康。
此外蛋黄派巧克力派、苹果派等名字带“派”的食物也是，一定给孩子吃。
现在的食品口味越来越多，一种食品就有很多种口味，什么草莓味月饼、香草味蛋糕、苹果味汽水等。虽然尝起来有水果味，但是只不过是加了香精。
香精是一些化学合成的物质，并不能为人体提供营养素，都吃了没有什么好处。
带“味”字的食品一般含糖量很高，容易让人摄入过多的糖和热量。
“脆“字一般常见的是深受小孩子喜欢的膨化食品。这类食品里面添加了大量的膨松剂和脂肪，营养价值低，水分少，很容易让人摄入大量的热量，引起发胖。
孩子如果长期食用这类食物，尤其是3岁以下的孩子，对他们的大脑和身体发育有很大的危害。
鸡柳、牛柳、猪柳、鱼柳等这些食品，在人们大多数心中都认为是“肉”制作而成的。其实并不是，他们为了更好的口感，添加了大量的淀粉和添加剂，长期吃不但对人体不好，还会增加肥胖的风险。
上面说的这几种东西，不是说吃了就会出问题，而是在日常生活中要少吃，特别提醒家里有小孩、老人的，在购买和点菜的时候一定要注意！
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