秋冬干燥的季节,孩子适合吃一些汤汤水水的食物,既好消化吸收、驱寒暖身,又能起到滋补水润的功效。不妨给孩子煮一碗美味营养的粥!粥里既有主食又可以掺加各种肉类和蔬菜,味道鲜美,绝对是给孩子秋冬滋补养身的最好选择。 1.补血健脑:小米红枣粥 功效:红枣和小米营养价值都很高,熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑,特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。 材料:小米、红枣、红糖。 做法: 1.小米清洗后浸泡30分钟; 2.红枣洗净、去核、切小片; 3.将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时; 4.待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅; 5.出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。 2.养肝明目:菠菜猪肝粥 功效:补铁补血、养肝明目,幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育。不过,猪肝胆固醇含量较高,最多一周食用一次,不可多吃。 材料:猪肝、菠菜、大米、盐。 做法: 1.大米淘洗干净,放入水中泡30分钟; 2.猪肝切成薄片,放在凉水中浸泡去除血水; 3.菠菜洗净切碎备用; 4.将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥; 5.放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透,加少许盐调味后即可关火。 3.补脾止泻:山药瘦肉粥 功效:滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻,非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。 材料:铁棍山药、猪肉、大米、盐。 做法: 1.大米淘洗干净放入水中泡30分钟; 2.猪肉洗净切末或小丁; 3.山药去皮、洗净、切小块备用; 4.将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥,再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透; 5.最后加少许盐调味后即可关火。 4.风寒感冒:葱白粳米粥 功效:解表散寒,和胃补中,适用于小儿风寒感冒。 材料:葱白、生姜、大米、白糖。 做法: 1.将葱白摘去外皮,冲洗干净,切段; 2.生姜洗净、去皮、切片; 3.大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时; 4.将大米倒入锅中加适量清水,大火烧开后加入葱白段、生姜片; 5.再改用小火熬煮成粥; 6.关火前加入少许白糖调味,即可食用。 5.滋阴润燥:鸡蛋蔬菜粥 功效:补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化,是一道非常有营养的快手早餐粥,非常适合营养不良的孩子食用。 材料:大米、鸡蛋、青菜、盐。 做法: 1.大米淘洗干净放入锅中煮制成粥; 2.将鸡蛋在碗中搅拌打散,缓慢淋入粥中,边煮边搅拌; 3.再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟,起锅前加适量的食盐调味即可。 6.开胃消脂:陈皮大米粥 功效:理气健脾、开胃消脂、化痰止咳,适合消化不良、食欲不振的孩子食用。 材料:陈皮、大米。 做法: 1.将陈皮洗净,切细丝; 2.大米淘洗干净,倒入锅中,加入陈皮丝及适量清水,熬煮成稀粥即可。 7.强身健体:胡萝卜牛肉粥 功效:补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气,是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。 材料:牛肉、胡萝卜、大米、盐。 做法: 1.胡萝卜洗净去皮,切成碎末; 2.牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末; 3.大米洗净放入砂锅,加清水大火煮开,转小火熬制; 4.待粥煮至浓稠时,放入胡萝卜、牛肉,大火煮开,小火熬15分钟即可; 5.出锅前加少许食盐调味。 8.明目补锌:南瓜玉米粥 功效:补中益气、补钙补锌、明目护眼,非常适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。 材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。 做法: 1.南瓜洗净、去皮、切小块; 2.玉米洗净,剥出玉米粒备用; 3.大米(或小米)淘洗干净后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清水煮开; 4.放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟;待粥煮至粘稠即可。 9.清热补血:红豆花生粥 功效:含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素,有清热、养胃、补血的功效,特别适合儿童食用。 材料:红豆、花生、大米、冰糖。 做法: 1.红豆、花生仁洗净,用冷水浸泡回软; 2.大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时; 3.锅中加入水,放入红豆、花生仁、大米,旺火煮沸后,再改用小火慢熬至成粥; 4.出锅前加少许冰糖调味即可。 10.补钙健骨:海鲜粥 功效:增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩,可用这两种鲜物的美味激发其胃口。 配料:2小颗遥柱+蚝士干一个。 做法: 1.将蚝士切成小块,将配料煲水至软、出味; 2.然后加入面或米即可; 3.如果宝宝过得一岁,可以将软烂的遥柱捞出来剁烂,放翻入去,一起吃用; 4.蚝士就大人吃了它吧。 11.西湖牛肉粥 功效:增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。 配料:瘦牛肉+豆腐半块 做法: 1.牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味; 2.豆腐切成约0.5*0.5的小块; 3.当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可; 4.牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味。 牛肉含丰富动物蛋白,豆腐含丰富植物蛋白,两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去,就更诱人了。 13.山药枸杞粥 功效:益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质成分,可以滋润呼吸系统,所以具有益气养肺,治肺虚痰嗽的作用。 做法:把米和山药洗净,放入锅中,煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。 13.黑芝麻粥 功效:改善体虚:黑芝麻富含生物素,能够提高身体抵抗力,改善身体虚弱及早衰,很适合瘦弱孩子经常食用。 做法:把黑芝麻和大米洗净后,锅中放水,煮开后,加适量白糖即可。 14.桂圆莲子粥 功效:增进记忆:实验研究发现,桂圆莲子粥对全身有补益,另外对脑细胞也特别有益,能增强记忆,消除疲劳。 做法:莲子用水泡10分钟,然后加白糖熬20分钟左右,把桂圆剥皮后加入继续熬3-5分钟,开锅即可。 文中部分配图来自网络,我们已尽最大的努力联系作者,如有未能取得授权的图片使用,请在后台给我们留言,我们将尽快与您取得联系。 回复下面数字,即可获取相应文章1.磨蹭:请尊重孩子的磨蹭,好多父母都不知道的秘密!/孩子磨蹭多半因为你废话太多、包办太多、理解太少…… 2.脾气:“一个爱发脾气的妈妈,必将收获这样的孩子!看完我沉默了/你越吼,孩子越差劲,这样的方式才最简单有效 3.说谎:孩子犯错说谎,聪明妈妈竟用奖励代替惩罚,效果真绝! 4.打人:教孩子被打,到底该不该打回去? 5.家庭:看看这组漫画,孩子毛病背后是家庭的毛病 6.阅读:错过孩子阅读敏感期,别怪孩子不爱阅读 7.管教:1~10岁孩子的最好管教方法,非常详细,值得收藏! 商务Q:2805595803 热文推荐:《1岁前请自己带孩子,6岁前要对孩子说不,12岁前重视心理抚养》 点击下面【阅读原文】马上阅读,觉得有用就点击底部图片支持我! |
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