 李时珍曰“其叶比并如马齿，而性滑利似苋”，故名。其性耐久难燥，故有长命之称。它就是马齿苋。  外出游玩时，在田间地头草坪，经常能看到一种野菜那就是马齿苋。  中国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。  但是其全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。   马齿苋生命力非常强，耐旱亦耐涝。好吧，这个是正经种地的农民伯伯最讨厌的野菜了，菜园，农田到处都有，相信你们多采一点，农民伯伯一定会说：好人哪！~   马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。民间吃法就多了，可炒、可煲汤、可凉拌、可熬粥。我家多用来烙饼，也很香的。 |
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