移植后患者生活指导——饮食篇

合理、多样的饮食对疾病的康复起着重要的作用，相反却可以引起严重的并发症，加重GVHD（移植物抗宿主病）的发生。注意饮食卫生，水果、蔬菜要洗净；饭菜要新鲜，变质的食品勿食用，避免消化道感染；避免油腻、粗糙和带刺的食物，以免损伤口腔和消化道粘膜。饮食宜清淡可口、营养丰富，易消化。

食欲下降的患者宜少食多餐。应进含高蛋白、高维生素的饮食，如瘦肉、牛肉、剔刺的鱼肉、剔骨的排骨、剔骨的鸡肉、鸡蛋、豆浆、牛奶、果汁等。

食物制作以炖的方式为主，不宜煎炸。不可进食桃类、草莓、葡萄等水果，可进食苹果、西瓜、橙子等，但必须新鲜，表皮光滑。含有双岐杆菌的酸奶能调节肠道的正常菌群，但必须在细胞植活后2个月以上，白细胞＞2×109/L时方可食用 。酸奶必须购买近效期的，放在4℃冰箱保存，食用时须取出常温下放置1-2小时。食物食用前须微波炉高火消毒3-5分钟。

餐具以煮沸消毒为主，水煮沸后开始计时15-30分钟。在进食任何一种以前从未吃过的食物时，须以少量开始食用，如未出现腹泻、腹痛等反应，方可正常进食。每日常规饮水量为2000-3000ml。如感恶心可少量进食，但不可不进食，注意少食多餐，进餐时间应与服药时间最少间隔半小时。

禁忌：不可食用超市或快餐店中的熟食、半成品，移植后1年以内不能在餐厅吃饭。

文章摘自：“互联网”