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张掖的早餐丰盛而美味，我就来说说常吃的几种吧。 糊粕和粉皮面筋   一般去店里吃的时候这两个都是在一起的，第一张是粉皮面筋，而糊粕就是多了一份麻花。这个因人而异吧，我爸爸特别喜欢吃，我一般，比较粘稠，很实惠，超级一大碗管饱啊。 牛肉小饭  将面团擀成一铜钱厚的面片，切成小方块，下入牛肉原汤，调胡椒等佐料，再加入牛肉丁。粉皮、煮熟的红豆等即成。我喜欢吃里面的粉皮，混合着牛肉汤的香味，冲击着你的味蕾，早上是不错的选择。 臊面   这里为什么连放两张呢，敲黑板敲黑板，重点来了！臊！面！不是臊子面哦，我的最爱之一，超级好吃，虽然是菠菜面，但是一点都不黏，每一根都裹上了汤汁，那感觉我的天，吸一口仿佛置身天堂………外地同学来家玩带她们去吃了，也是赞不绝口，我对臊面真的是爱的深沉，每年寒暑假回家必吃之一啊。以下来自百度:张掖臊面讲究"薄、亮、精"，就是面要薄、色要亮，吃起来要精。传统的臊面，将和好的面手工薄擀细切，形似韭叶，沸水煮捞。汤以鸡汤为佳，牛、猪排骨汤亦可，加入胡椒粉和和姜粉等调好味后，再加入适量水淀粉，使汤达到一定的色度和浓度，勾好后的汤外观晶亮透明，色香诱人。最后加入豆腐片,地道的躁面汤用鸡汤。捞面浇汤，佐以肉片、葱花、香菜、豆腐干。 最后来一张我家乡的早餐，裕固族人民的酥油炒面茶，炒面茶于我已经不是早餐这么简单，所有对家乡的思念都在里面，每每喝到总是热泪盈眶，我爱生我养我的这片大草原。ps:找了半天才找了一张相似的……和实物还是有些差距的，这个奶茶啊没喝过的人喝不惯，奶味比较重，还有里面的曲拉，酸酸的，不常喝的都表示接受不了。这说着说着又想喝了，唉，还有一个多月才放假啊……  |
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