【有了这道菜，可以不用烧饭了】

咸肉

年糕

一没注意

家里居然断米了

打开冰箱

看见还有一小袋

前些日子买的年糕

于是就做了这道料理

材料

咸肉200克、

年糕300克、

包菜200克、

胡萝卜150克、

泡发香菇6朵、

泡发木耳60克、

姜6克、

蒜3瓣

用具

FJ中华炒锅

做法

              

1.香菇和胡萝卜切片，包菜和木耳切丝。

2.年糕切片。

3.咸肉切丝，姜切丝，蒜拍一下切碎。

4.油锅烧热，先下姜和蒜，再下咸肉翻炒。

5.炒变色加小半匙糖提鲜调味，翻炒匀盛出待用。

6.将锅清洗干净，再倒些油，油热先下胡萝卜和香菇炒出香味，然后下包菜和木耳翻炒。

7.炒变色后加盐调味。

8.将年糕铺在菜的上面。

9.盖上锅盖，约焖2分钟。

10.打开锅盖，如年糕已经软了，将过程“6”炒好的咸肉丝倒回锅里。

11.翻炒均匀就可出锅了。