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冬季养生:苹果何以成为“大夫第一药”

 桃花背 2016-12-01


苹果始载于《滇南本草》,古称柰,又叫滔婆,属于蔷薇科苹果属植物,具有生津,润肺,除烦,解暑,开胃,醒酒等功效。


在我国最早绵苹果在秦汉时代就有记载,魏晋时代有栽培,贾思勰《齐民要术》就有柰的详细记载。酸甜可口,营养丰富,老少皆宜。具有较高的营养价值和医疗价值。被越来越多的人称为“大夫第一药”。



营养功效


苹果的营养价值按照均值来计算,每100克生命力指数为67.50,防病指数为74.37。


中国传统中医认为,苹果具有生津止渴,润肺除烦,健脾益胃,养心益气,润肠,止泻,解暑,醒酒,在高度紧张压力巨大的现代社会,闻一闻苹果,还能缓解不良情绪,同时兼备提神醒脑的功能。




降低胆固醇

保持血糖的稳定,还能有效降低胆固醇。实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。


防癌抗癌

减少肺癌的危险,预防铅中毒,改善呼吸系统和肺功能,有全方位健康水果之称。


通便和止泻

所含纤维素使粪便变软,所含有机酸促进肠胃蠕动,协助人体排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。




维持酸碱平衡

可以加速消化体内的酸性食物,增强体力和抗病能力。


减肥

苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥目的。


促进细胞循环,提高细胞活性

苹果的籽被誉为“生命之库”,营养10倍于果肉,其蕴含大量植物性荷尔蒙,是双向调节人体内分泌,促进细胞微循环和提高活性的关键所在。


营养价值


苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素,是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。


苹果含有维生素,糖,矿物质及锌元素,可促进人体生长发育,增强记忆,提高智慧及人体免疫力,被称之为智慧果,记忆果。




苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。可预防癌症的发生。

含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。


苹果散发的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。能在一定程度上起到愉悦心情的效果。

 


哪里的苹果最好吃?


全世界的苹果种类多达7500多种,在我国苹果也有广泛的种植,颜色,品种,口感,各有特色,阿克苏冰糖心苹果和凉山盐源苹果,是目前我国认可度,美誉度较高的两大系列苹果之一,到底有什么区别,到底怎么选才更健康美味。


阿克苏冰糖心苹果


阿克苏苹果又称加丽果,产自新疆阿克苏红旗破农场,果面光滑细腻,色泽光亮,果肉细腻,果核透明,果香浓郁,甘甜味厚,汁多无渣,富含丰富的维生素C,纤维素,果胶,

接受天山最高峰——托木耳峰的冰雪融水灌溉,历经风沙,屹立于慢慢西域戈壁。


有异于其他苹果的超高甜度,糖度在17%-20%,甜蜜的口感,就像初恋一样,从田间到舌尖,原滋原味。




大凉山盐源苹果


盐源县位于四川省大凉山,是我国西南地区最大的苹果种植基地,种植面积达15万亩,总产量为6500万公斤,生长于2800米高原,离太阳最近,离城市最远,国际公认的7项指标最适合苹果生长,受着高原甘露的滋润,有机肥料滋养,风吹日晒,塑造了丑陋的外表,以“丑”来代“盐,”。


没有精致的外观,脆,香,甜却是他独有的本质,想说,不用在意我的外表,要一点一点打开我内心。精选20年以上的老树,离水源100米的果树,树距4米的果实。丑的自在,却无可挑剔。





适应人群




温馨提示

溃疡性结肠炎病人,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,加上含有1.2%的纤维素和0.5%的有机酸的刺激,不利于肠壁溃疡的愈合。白细胞减少的病人,前列腺肥大的病人,均不宜生吃苹果,以免加重症状和影响效果。


每日用量


每天吃1-2个苹果,男性应该比女性多吃苹果,可以有效降低胆固醇,细嚼慢咽,有助于消化,减少人体疾病。



苹果食疗养生还可以这么吃


苹果干50g,山药30g,共研为细末,加白糖适量,益脾胃,助消化,可用于消化不良者,少食腹泻,久泻而脾阴不足者。




苹果生食或熬膏服,用于烦热口渴,轻度中暑,或饮酒过度。


苹果400克,芹菜300克。切细捣汁,加入适量水调匀后滤去渣,加盐,胡椒调味,可用于动脉硬化,高血压,糖尿病。




苹果。胡萝卜,橘子分别捣汁,调匀,加蜂蜜适量饮用,适用于病后体虚。


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