苹果生吃好还是熟吃好？吃了20多年才知道

俗话说：每天吃一个苹果，医生都会远离你！虽然这句话有点夸张，但也说明了苹果含有的营养物质对健康的好处。苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等。它的具体功效主要有以下几种：

降低胆固醇含量

吃苹果能够减少血液中胆固醇的含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。

通便和止泻

苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软，含有的有机酸，可以刺激胃肠蠕动，促进大便通畅。另一方面，苹果中还含有果胶，这种元素可以抑制肠道中不正常的蠕动，使消化活动减慢，抑制轻度的腹泻。

降低血压

苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐相结合，使之排出体外。含有的林铁，容易被肠壁吸收，可以补脑养血、宁神安眠，治疗抑郁和压抑感。

正常情况下，我们吃苹果都是洗洗直接吃，然而营养专家指出，煮熟后的苹果更加有营养。

1.苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶可以得以软化，更够更易被人体利用，使其营养作用发挥得更完善。

2.煮熟的苹果能够减少胃肠道刺激，抗氧化能力也会增强，不仅能降血糖、血脂、抑制自由基、抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇的升高，同样可以防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

最后，吃苹果要注意的一些常见禁忌：

晚上不要吃苹果，对身体没有任何好处；

别吃苹果核，它含有少量的有害物质氢氰酸，会导致头晕头痛、呼吸速度加快、甚至昏迷；

饭后别马上吃苹果，最好在1小时后吃苹果。

吃一个苹果的时间最好用15分钟左右，细嚼慢咽才能把苹果的营养元素吸收的更好。