强身健体——松针酒

     近年来，从亲戚处获得已经体验了的强身保健两处方，即松针酒和松针茶。经查信息，确信是儿童助长、中年强身、老年保健的良方，希望广大人民受益。    

松树一身是宝，药用价值很高，又无毒性和过敏性，我们老祖宗早已发现和应用。近代医／药学，生物学给于充分的论证和肯定。此时只简介松针，即松的针状绿叶。 

松针性温、微苦、无毒。入肝肾肺脾诸经，增加红血球携氧能力、促进血管机能、提高免疫力、强身健体维护器官组织年轻化。因它富含水溶性黄酮、前花青素是强效的自由基清除剂，抗氧化功能特强；且含有24种氨基酸，其中9种是人体必不可少的；还含有多种身体不可或缺的微元素，如铜铁锌硒等，此外尚含有多种营养素和芦丁。   

松树种类很多，此处只简介最常见的马尾松，树身梗直高耸，叶两针，较长，有的地方叫红松（如上图）。中国是松的国家，随处可见，采些针叶对松树不会有不良影响。   

采摘：幼松勿采，应采达到开花结果的成年松，营养成分全面，一年四季均可采收。   

处理：松针油性，易粘灰染尘，受污，需用去油污清洁剂洗净，再用清水浸泡半日(去涩味)，然后阴干去水份备用。可装入深色袋中，不密封，置阴凉处，可保鲜个多月。

   

做法： 

1，松针酒：材料松针、冰糖、凉开水。重量比(公斤)为1：3：10。冰糖即为6包。装入大口玻璃瓶中，用透明胶布密封，置阳光下晒40天，充分发酵（这是关键），即可饮用，早晚各一杯，空腹饮。对关节酸痛，行动不便，年老力衰，体弱多病，颇有疗效。  

2，松针茶：每天取松针120根，加水，烧开后把水倒掉，然后再加水，一天喝了多少加多少，煎煮20分钟，灌入暖壶，渴了就喝，嫌不好喝可加白糖或蜂蜜，一般的病15天可见效或治好。对三高者、糖屎病人，或体弱多病、发育不良者颇有疗效。一般人，不分老少，均可作为保健饮料，既经济，且有益无害，何乐不为也。   

还有一种做法如下：

一、干净无油的缸、坛，用清水洗净；

二、松针整理，捡去老枝枯叶等杂物，纯净水洗净；

三、将整理好松针装入容器中，略加按压，松针约装至缸容积的80％；

四、加水至缸容积90％，松针重量与白糖相等，水过松毛面即可。

五、封口酿制，，密封置阴凉安静处，一、两月后即可饮用。