蒜蓉芝士焗扇贝准备材料：扇贝(6只)，蒜头（整）(1个)，芝士(适量)，盐(少许)，料酒(少许)，油(适量)，辣酱(少许) 做法步骤： 1、扇贝6只。 2、在流水下把外壳洗刷干净。 3、撬开外壳，取出贝肉和裙边，在流水下冲洗干净，每只扇贝留下半个外壳备用。 4、取出的贝肉和裙边冲洗干净，沥掉水分，加少许料酒和清水浸泡5分钟，以除去腥味。 5、这时候把整个蒜头切成蒜蓉，在蒜蓉里加少许盐拌匀，准备好少许辣酱（不吃辣的可以省去哦）。 6、油倒入锅中烧热，趁热淋入蒜蓉碗中，加少许辣酱拌匀。 7、这是调好的蒜蓉酱料。 8、烤盘铺上锡纸，将贝肉和裙边码放在壳里。 9、每个贝肉上面放一勺蒜蓉酱料。 10、再铺上芝士。
11、入烤箱，180度15分钟左右。
12、出炉后趁热吃哟，咬上一口，满满的鲜美！ |
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