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鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。 鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素。特别是对于易于缺乏营养的老人和小孩来说，应满足他们的能量和营养需求。 记得以前读书的时候妈妈每天早上都会煮一个鸡蛋给我， 说对我读书有帮助， 不过每天都只是吃水煮蛋，时间长了就会觉得乏味，不想吃了，后来几乎是两口吃了，用牛奶冲进胃里的。所以现在我就不会只给小朋友吃水煮蛋，尝试用不同的方式来表达，小朋友既喜欢看又喜欢吃，一举两得。而且我尽量都不会用太多太复杂的食材，方便简单，大家都可以试试。 |
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