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食材
主料
铁棍山药
300g
辅料
红枣
8颗
淡奶油
3勺
用具
BIANCO料理机
做法
1.铁棍山药洗净(山药的黏液里含植物碱、皂角素,接触到皮肤会刺痒,所以清洗的时候需要带橡胶手套隔离),蒸熟,去皮备用。红枣洗净去核。
2.装入料理机,加入3勺淡奶油,豆浆键,打成泥。
3.装入裱花带,没有的话用保鲜袋代替即可,装入山药泥后剪掉一角。
4.撒上少许黑芝麻或者装饰糖粒即可。
5.此时,因为山药泥较浓稠,所以料理机会沾上一些不易去除,那就不用麻烦了,倒进一盒牛奶吧,开动机器,又一杯山药红枣奶昔出炉啦~~
来自: 微微传奇 > 《餐饮》
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