西红柿打卤面的做法

最近看回“夏洛特烦恼”里面有一句让我印象非常深刻的对白，夏洛回忆起和马冬梅生活的日子说“你第一次做的饭就是做的茴香打卤面；你说茴香的味道，能让我将来在厌倦你的时候多去回想你的好。”虽然我今天做的不是茴香打卤面，但是这也是属于我的一份味道，独一无二的，西红柿鸡蛋面送给你，希望大家也可以做出一份属于有你味道的打卤面。

By 一食半刻A 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 卷心菜 1/4个
• 土豆 1个
• 鸡蛋面 1把
• 大葱 半根
• 蒜瓣 3瓣
• 木耳 4朵
• 盐 1勺
• 糖 适量
• 淀粉 2勺
• 清水 适量
• 生抽 1勺

做法步骤

1、土豆、西红柿、胡萝卜切丁，卷心菜切块；大葱、大蒜切末。

2、电火锅中加热油，将鸡蛋液倒入，炒成滑蛋，不宜炒的过老，盛出备用。

3、电热锅加热，放入油，加入大葱、蒜末爆香，加入蔬菜炒制，加入泡发好的木耳，加入适量的水炖煮。

4、蔬菜炖煮软烂之后加入焯好的鸡蛋块，淀粉加水，将水淀粉倒入锅中使蔬菜收一点汁。煮沸出锅。

5、面下锅煮好，盛出碗中。

6、放入煮好的卤料，一碗属于你的打卤面就做好啦~~~~

小贴士

大家如果不喜欢吃那么多菜的话也是可以不放的，直接煮西红柿的也很好吃哦~~

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