韭菜丝墨鱼汤的做法详细介绍更新于:2015-4-6 16:55:03
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菜系及功效:美味粥汤 韭菜丝墨鱼汤的制作食材:鲜墨鱼。韭菜,鲜姜丝。 盐,料酒,胡椒粉,米醋,香油,酱油,水淀粉。 韭菜丝墨鱼汤的做法详细步骤1、将墨鱼洗净后切成粗丝,韭菜洗净后切成粗末状;2、坐锅点火倒少许油,放入姜丝煸出香味后倒适量水,依次加料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋调味,汤烧开后放入墨鱼丝用水淀粉勾芡,放入韭菜末,淋上香油即可。 特点:鲜咸酸辣 提示:也可将醋和胡椒粉一同搅拌好后放入汤中,防止醋和胡椒粉的味道在煮的过程中挥发。 |
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